快餐店賣廣告
宣傳那碟超值的
珍珠帶子福建炒飯
我沒有光顧
未有嚐過
但這廣告令我想起早前這碟
迷你元貝冬菇粒蒸肉餅
有些元貝拆成絲
混合在肉餅裏
有些原只放在肉餅上蒸
吃時很有嚼頭耶 (^~*)
總覺得那些貴價的日本大大顆元貝
如果拆成絲用來煮餸
未免有點可惜
這些迷你元貝
味道雖稍遜色....外貌不夠大體
但價錢很划算
這樣一碟的份量只需約三十元便買到
自用煮家常小菜如肉餅...蒸蛋...煲粥等
經濟又實惠
哈哈...我的慳家本色又來了
(>.<)
肉餅真是百吃不厭的家常菜
好下飯又易做
配料可隨意配搭
想蒸出鬆軟的肉餅
記緊要加入幾湯匙燕麥片
鬆軟之餘亦令營養加分
另一秘笈是調味時加進幾湯匙水
逐匙逐匙地加入拌勻
直至豬肉吸飽水份為止
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~溫馨提示~
(1)可保留浸元貝和冬菇的水,調味時加入免治肉中
(2)浸軟冬菇後,可先用粟粉摔勻整隻冬菇才再沖洗,有助去除污物
(3)把元貝浸軟後,要把位於邊位的硬枕去除,該枕太硬不宜食用
若你喜歡肉餅的菜式
歡迎瀏覽這些肉餅的食譜
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泡菜蒸肉餅
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姬松茸瑤柱銀魚蒸肉餅
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金句分享
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耶和華是我的牧者,我必不至缺乏.
( 詩篇 23 : 1
)
感謝 小花媽 提供以上內容
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