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栗子炆雞

由小花媽於 2013-10-19 16:26:33 發表 | 累積瀏覽 462

分類：主菜

近日早晚時分

秋意已濃

栗子當造的季節又來了

早前和老爹歎茶

老爹盛意拳拳地送我一袋未剝殼的栗子

本想告訴他 :

「阿爸..我好懶 ga..通常我喺超市買真空包裝果D去殼栗子 ga bor~~」(>.<")

但盛情難卻....

真話往肚子裏吞(>_<")

買了半隻走地雞

一於泡製栗子炆雞

但那袋栗子嘛

又要剝殼又要去衣

剝剝剝...捽捽捽

下次還是 [ 依然故我 ]較省時

寧願多花錢買真空包裝的栗子

我真的是很懶的嘛...hahaha (>o<)

~栗子炆雞 ~

做法 :

( 1 ) 先爆香薑片,加入已醃的雞塊爆炒至香,再加入栗子,炒炒炒

( 2 ) 加入調味汁 : 蠔油 + 雞粉 + 胡椒粉 + 糖 + 水(汁差不多蓋過食材便夠)

( 3 ) 汁煮滾後轉小火, 加蓋炆煮至栗子腍 ( 約 25 分鐘 )

( 4 ) 試味調整味道(按需要加鹽或糖),如汁太稀,可較大火把汁煮稠或加入粟粉水

( 5 ) 熄火前加入少許麻油兜勻便成

栗子剛腍便可以了

可以一粒一粒的夾來吃

yummy yummy

多謝老爹喔 (^~^)

<><><><><><><><><>

金句分享 :

主怎樣饒恕了你們,你們也要怎樣饒恕人.

( 歌羅西書 3 : 13下 )

感謝小花媽提供以上內容
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