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泡菜蒸肉餅

由小花媽於 2013-04-17 18:21:04 發表 | 累積瀏覽 550

分類：主菜

巡 blog 時看到很多餃餃 blog

似乎有陣韓風潮包泡菜豬肉餃...哈

原本我也打算湊熱鬧的

不....過....

昨晚想蒸肉餅

不如就試一試用泡菜蒸吧

先試餃子餡的味道...haha

~泡菜蒸肉餅~

既然有梅菜蒸肉餅...又有冬菜蒸肉餅

泡菜蒸肉餅其實是不錯的 fusion 配搭哩 ^~*

材料如下圖 ~~

醃免治豬肉時要稍減鹹味的調味品...因泡菜也頗鹹的

別忘多加一些糖 !

豬肉內白色一點點的是麥片

加些麥片不單提升健康指數

也可令肉餅鬆軟滑滑

加些水與豬肉拌勻也是要訣

蒸好的肉餅便不會又乾又硬

泡菜剪碎與豬肉拌勻

隔水蒸約 18 分鐘便成

我用相後方的這種泡菜

以前我買另一大牌子 [ 宗 + ] 的

但比較之後

發覺這牌子沒那麼 [ 臭 ]
【泡菜的蒜味沒那麼勁耶 >.< 】

而且有樽盛著

開後只需扭緊

雪櫃也不會有泡菜味哩 ^o^

【你有看過錫箔袋妙用嗎 ? 】

囡囡一向不吃泡菜

她用 [ 臭 ] 來形容泡菜的氣味

但她試過這碟泡菜蒸肉餅後

竟說好味哩 ^3^

你知道泡菜的益處嗎 ?

研究證明：泡菜的營養極為豐富，它以大白菜等蔬菜為主要原料，

其營養成分包括維生素A、B1、C，鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、辣椒素、纖維素、蛋白質等，

能起到殺菌、抗癌、預防便秘、降低膽固醇等諸多作用。

<*><*><*><*><*><*><*><*><*><*>

金句分享 :

你們的言語要常常帶著和氣, 好像用鹽調和,

就可知道該怎樣回答各人.

( 歌羅西書 4 : 6 )

感謝小花媽提供以上內容
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簡介：2010年開始寫網誌,2011年曾參加李錦記和家樂...

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