京都雞翼

由小花媽於 2013-04-10 10:11:09 發表 | 累積瀏覽 428

分類：主菜

前幾天...老公趁有長假期

開始一項一直想做但十分費時而且令人想起也頭痕的 project

那就是把囝囡由嬰兒時期開始拍攝的 video

重新排序再輸入電腦 harddisk 儲存

我沒有幫的份兒

因我是電腦白癡

老公...謝謝你喔

希望你完成 project 時不會長出白髮 !!

【事實上...他頭上現時一條白髮也沒有

真是天生異稟...令我極度嫉妒...哎 >"< 】

今次煮的菜

又是滿足家人口胃的餸菜

我只可吃紅椒和只吃了一只雞翼 【試味】

雞皮不能吃

要戒口嘛....嗚 >"<

~ 京都雞翼 ~

材料 :

( 1 ) 雞翼 : 用雞粉 + 胡椒粉 + 酒 + 老抽 + 生抽 + 糖醃起碼半小時

( 2 ) 紅椒 : 去籽切成角塊

( 3 ) 薑片 + 蒜片 + 乾蔥片各數片

京都汁 :

茄汁 4 湯匙 + 白醋 1至 2 湯匙 + 糖 2 湯匙

+ 喼汁 2 茶匙 + 雞粉少許 + 水 3 湯匙

做法 :

( 1 ) 熱鑊下油, 油熱先把雞翼煎至六七成熟

盛起備用

( 2 ) 用少少油爆香薑片 + 蒜片 + 乾蔥片

然後加入京都汁煮沸

( 3 ) 加入雞翼煮一會

( 4 ) 最後加入紅椒快炒幾下便成

( 紅椒含豐富維生素 C ...快炒可避免營養流失 )

~ 京都雞翼 ~

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*

金句分享 :

你們作主人的,要公公平平地待僕人,

因為知道你們也有一位主在天上.

( 歌羅西書 4 : 1 )

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小花媽

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簡介：2010年開始寫網誌,2011年曾參加李錦記和家樂...

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