星期日 2 月 24 日
陪老公去買他的[玩具]~~~~磨咖啡豆機
自從幾年前我飲完咖啡身體覺得不舒服後
便決心戒掉咖啡癮
所以哩....咖啡機&磨豆機全都是他的玩具....我不會碰耶 >.<
不過....不喝咖啡我也沒有太大的損失
因為我一向喜歡嗅咖啡的香氣多於嚐咖啡的味道
我仍舊可以盡情嗅呀嗅
只是不喝吧了....haha ^o^
他玩他的磨咖啡豆機....我玩我的 [ 傻瓜煲 ]
[ 傻瓜煲 ] 又出場喇 ~~~~
今次用 [ 傻瓜煲 ] 煮 ~~~~
<< 響螺肉冬菇炆雞 >>
![47_68167_796eb0df66605ec.gif image by ForYahooBlog]()
材料:
(1) 雪藏響螺肉 ~~ 解凍後用鹽和生粉洗刷,汆水時加入薑蔥,汆水後再洗乾淨
＊鹽和生粉的作用是去潺和髒物哩＊
(2) 冬菇 ~~ 浸軟去蒂洗淨揸乾水
(3) 雞 ~~ 切大件,用 胡椒粉 + 雞粉 + 鹽 醃一會
(4) 薑片 & 蒜片
![hm-1_08.gif image by ForYahooBlog]()
做法:
材料 (1) + (2) + (4) 放入煲
加入 蠔油 + 雞粉 + 少少鹽 + 冰糖 +酒 拌勻
蓋好蓋子
按 < 筋腩 > 功能鍵
進入保溫狀態後
當浮子閥落下
可開蓋測試螺肉的腍度
![]()
|
筷子輕易穿過....很腍哩 ^~^
|
雞肉可先用鑊爆香
外面轉白便可
把外面先爆熟可鎖住肉汁
把爆香的雞肉加入煲內與冬菇和螺肉拌勻
加入半至一茶匙栗粉拌勻
按 < 肉類 > 功能鍵
進入保溫狀態後可隨時享用
<< 響螺肉冬菇炆雞 >>
![]()
|
響螺肉炆腍後才切片
螺味濃郁甚有嚼頭....比罐頭螺片好吃得多
用智能煲很快很簡單便炆得很腍 ^o^
|
{溫馨提示}
~~~~~~~~~
若沒有智能煲
可先爆香材料
加入調味和水 ( 剛蓋過食材便夠)
中慢火炆至腍便可
緊記不要燒光水哩 ^o*
<><><><><><><><><><><><><><>
金句分享 :
你們知道我們主耶穌基督的恩典:
他本來富足,卻為你們成了貧窮,
叫你們因他的貧窮,可以成為富足.
( 哥林多後書 8 : 9 )
感謝 小花媽 提供以上內容
小花媽的個人網誌 : www.kitchenplusmrscook.blogspot.hk/
Mrs. Cook 記事
