一山還有一山高，全城最豐富自助晚餐：薈景 Congress Plus

一講起選擇豐富的自助餐，很多人都不期然想起 自助山；的確那邊的選擇極多，不過最近甜魔媽媽到訪灣仔會展中心的 薈景 品嚐自助晚餐，發覺選擇更加豐富，高達120款之多！


推著BB車來，更加感受到擺位闊的好處：完全不用左避右閃，大模大樣將車推進去，放置餐檯旁邊就好。特別Chloe初抵達時睡了，如果餐檯邊沒位放都幾煩呢！

窗外，微雨下的夜景有種朦朧美！

當然環境再舒服、景觀再好，也要有好的食物配套。這裡的食物除了選擇多，用料也很優良，以下逐一介紹。


香港人愛吃蠔，這裡就有兩位師傅，為食客提供三款生蠔即叫即開服務，等待時間不長。生蠔選擇有澳洲 Steak Bay Oyster 及 Smokey Bay Oyster，以及法國的 La Lune Oyster。
 


然後得到食友溫馨提示，先轉身去看中式熱葷那邊，一開首的金針雲耳蒸雞就已很吸引，但到最後仍未有機會／胃納品嚐，真可惜啊～



脆炸饅頭也是 buffet 中少見的項目，點上煉奶吃滋味一流，這晚也很想重溫，可惜沒胃納...


這就是食友提示會給瘋狂搶購的鵝掌花菇扣花膠；撞鬼，大大片、黏滑美味的靚花膠竟然在 buffet 中任取任吃，比 自助山 的蠔皇海參燜鮑魚更過份啊！

 
然後有樣子很正宗對辦的京蔥羊肉，但真的沒胃納逐一細嚐；說來失策，平日在 buffet 中會掃八九成食物的甜魔媽媽，這晚吃進肚的項目，還不夠一半！


還有蒸蠔及清蒸海上鮮，都是想吃但未試的項目....



這裡的湯品有三款，當晚中式代表是木瓜豬肚湯，清甜味鮮，十分好飲，在座無不大讚。


也有燒味環節滷肚絲、叉燒、油雞，遲些還會推出健康金錢雞。



除了燒味，我也很愛吃片皮鴨！但這晚是飽到連片皮鴨都吃不下，程度可想而知多麼誇張！


首先，是朱古力魔不可能抗拒的黑之戀人布甸，其實就是一個個巨大香濃又流心的心太軟布甸，全部都在向我招手啊！


也有即叫即製的班戟，當然又沒胃口品嚐... 從來都未有這樣給打敗的感覺！


喜好中式甜品的，可選喳咋糖水，又或是中式豆腐花；筆時好想來一碗啊....





別忘了櫃頂還有日式擂湯圓、各式貝殼／杏仁小蛋糕，五色馬卡龍等選擇，太豐富了！



繼續還有芒果杯、自家製的特別牛乳雪糕、綠茶雪糕，以及清酒雪糕，還有忘了拍的液化氮特別水果雪葩，口味有三款之多，每款均果味濃重，一定要一試啊！



之後還有日本草莓啫喱、簡單而討好的焦糖燉蛋，以及可愛的牛乳布甸。真的，單是甜品加起來，選擇都超過30款，好難揀啊～




接著再看芝士及凍盤區的盛況：餐廳供應6-7款芝士，加上不同的餅乾、果乾及配料，也試了兩回才吃完。不過其實凍櫃內還有更多款式，說不定也可以試？要暈了～

太多了，隨便拍其中兩張近鏡好了

對了，會展天台是個有機種植場（有機會很想上去看看！），這裡的沙律／素盤用的全是有機素菜，愛吃菜的一定要大快朵頤啊～


另外煙三文魚及水牛芝士伴蕃茄都是甜魔媽媽愛吃的，質素都很不錯啊。



由於餐廳近期在做日本美食推廣，凍盤區又新增不少的和風前菜，如滿有沖繩風味的海葡萄野菜沙律、白飯魚配大根茸、綠茶及原味蕎麥麵等等。



 
也少不了港人最愛刺身：三文魚、吞拿魚、池魚、甜蝦等一應俱全，最開心是有巨型帶子！
 

壽司類也很豐富多彩，不過第三次到訪的大食食友說他從來都沒胃納品嚐，因為未介紹的美食還有很多很多！



繼續向前走還有西式的凍肉及各式火腿、肉腸，如莎樂美腸、黑毛豬火腿、法國風乾腿、風乾腸、血腸、黑毛豬肉腸等，凍肉迷應該會很滿足～




有火腿，怎能少了蜜瓜及哈蜜瓜？另外還有西瓜、菠蘿以及更多原個水果給果迷選擇。



然後去看看更多和風美食，首先是席前燒和牛片，真豪華誇張啊！


又有吉列炸蠔、香煎超級大虎蝦、大根蘿蔔煮豬軟骨等等美食。




少見的海膽燉蛋！又香又滑，值得一試；另外食友也讚蟹粥水準了得，不過又是沒胃試啦。



還跟四款漬物及洋梄豆沙律，選擇真的多得很嚇人！


然後走去西式美食區，先入眼簾是海龍皇湯，是即叫即製的！而且用料很靚、水準很高，推介要試。


又遇上特別的純情意粉，到底是甚麼意思？原來是用上日本純情豬製作的長通意，見名字有趣、成分又優質有信心保證，就成了這晚Chloe妹妹的主食。



還有健康蒜泥雜菜，以及邪惡的香煎鵝肝多士，兩者是不是一個最好配搭呢？



即切的烤肉也有兩款，首先是高等級的烤澳洲M7和牛牛腹肉，然後又有巨大烤羊膝，食肉獸應該會興奮高呼吧～



然後再看沙律及海鮮區，超多款的配料及醬汁、阿拉斯加長蟹腳、選擇極多的沙律菜，那一款是你的心水？





這區還有豐富的海鮮選擇，包括日本松葉蟹、巨大原隻鮮鮑魚、熟蝦及翡翠螺等等呢！


最後還有數款現成沙律，而且用料都很優良，如這麻醬安心雞沙律、三色椒香蕉沙律、泰式大蝦柚子沙律等等。










還未完... 最後是中央的燒烤、湯品及麵包，食客可以利用兩部自助燒烤機，燒烤肉類及蔬菜美食。不知道如何操作的，還可以參考 LCD 螢幕的操作簡介，非常方便～




這區還有小朋友大愛的彩色蝦片、又是用料豐富優質的泰式海鮮、酥皮海鮮忌廉湯、自助麵包區，以及南瓜湯。牛有四個胃，來到都未必夠用！








而場內還有不同的 Pops，非常適合一班人來慶祝、擺pose拍照留念啊。


而且這裡的BB high chair及小朋友餐具都很讚，這晚Chloe就是在這裡舒服安坐、享用美食～


好不容易介紹完畢（希望我沒有漏太多，始終這場太大、食物又太多！），也是時間開餐啦！食友一來就來了一打生蠔，還邊吃邊讚質素很鮮，我就沒試了。


當媽媽就是這樣，第一件事是拿了Chloe的麵包及長通粉回來。其實妹妹吃了東西來，而且來時也睡了，不過先有些食物在她兜內，媽媽才能吃得安心～


甜魔媽媽第一碟先吃了不同水果（很清甜！），加上黑毛豬火腿、法國風乾火腿，拌上不同款的芝士及脆餅。全部水準都很不錯呢～
 
要講場內冷氣很足，將自己外套脫給妹妹蓋上身的媽媽有一點冷... 於是第二三回就出去取中式燉湯及西式海皇龍湯，下圖就是海龍皇湯即煮的場面！

 
中式木瓜豬肚湯火候很足，清甜味鮮，一盅下肚很舒服好受；海龍皇湯就失預算了，想不到這樣大兜，落的海鮮又多又新鮮美味，味清鮮甜不捨吃剩，一碗下來就飽了一半！
 
之後再吃回沙律、冷盤及海鮮。選擇太多，只能很精選的挑下蟹脚、鮑魚、煙三文魚、水牛芝士蕃茄、柚子沙律、麻醬安心雞沙律及最愛的凱撒沙律。特別要講鮑魚幾靚貨，不過一件下來都幾頂肚啊～






還有更豐富的刺身併盤，真的每款試一件都飽了啊～


這時Chloe也醒了，還好一早準備了麵包及意粉，小人兒一起來就可以開心開餐啦～

小人兒非常喜歡這膠杯！

今餐的食物全都太足料，然後去到海膽燉蛋、海鮮酥皮湯、燒和牛、吉列蠔、鐵板燒巨型虎蝦，吃到後段就發覺我已經飽了！ @@


但烤澳洲M7和牛牛腹肉實在吸引啊，肉嫩帶適當油香，不吃對不住自己；於是又取了一片，加上雜菜、泰式蝦醬炒菜芯、金錢雞、泰式咖哩海鮮、炒飯及純情意粉，鹹胃要抗議了...


於是改向甜品進攻：分子雪糕吃得多，用同樣原理製作的水果冰就第一試，很特別！

真的很努力去取去拿！

原來妹妹要吃 Macaron！好啦，不過其實她只每款試了一口，然後又還給媽媽，很搞笑。這裡的 macarons 質感還不錯，焦糖燉蛋及牛乳布甸也好吃，水果冰及抹茶雪糕就正好用來拌黑之戀人布甸。後者中間挺流心香濃的！



然後再於甜品櫃中選了迷你提拉米蘇盆、鮮果撻、日式栗子蛋糕及日式擂沙湯圓，連甜胃都飽得七七八八了。


聽到食友們大讚雞蛋仔好吃，另外還有很多蛋糕、糖水未吃，其實好想逐一試均！不過這晚爸爸正好在灣仔吃飯，想湊時間一起回家，最後飲杯 Earl Grey 茶清一清就離開了～


這裡食物選擇，絕對是甜魔媽媽吃過的自助餐中，最豐富的一間，而且用料及質素均上乘。現凡3-4位有85折，5-7位有8折，8-18位還有75折，折扣也適用父親節（父親節惠顧還可享每位父親精美禮品，以及每位父親奉送本地手製啤酒），特別推介給人多開餐的大家庭～

薈景 Congress Plus
地址：灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓
電話：2582 7250
收費：週日至四 成人$588 / 長者或小童 $328
週五六、公眾假期及前夕 成人$638 / 長者或小童$358（包括父親節）

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感謝 甜魔媽媽 提供以上資料

甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/

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