聽完音樂, 注意力又黎返餐檯墊. Matthew好鍾意將書仔塞落檯墊, 然後再拎出黎!
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卒之玩到檯墊成「住」菜咁, 好失禮呀!!
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媽媽唯有扮唔識Matthew (哈哈!!
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), 與友人慢慢嘆茶了~~
這是媽媽的
Apple fantasic, 粉紅色澤十分迷人, 果味也很香!
不過打開一看裡面原來只是茶包啦, 加多幾次熱水就變很淡了~~~
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友人要了熱朱古力, 原來也是整壺上, 好足料!
不過原來只是吉百利出品的熱朱古力, 有點失望呢~~
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之後$268/位, $508/2位的雙人high tea set也上場了~~~
店方用上三層高的銀架, 非常有重量, 幾乎搬唔郁! 所以坐得好穩陣!
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搭檯的Matthew又出示Nike眉啦~~~
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BB真係好可愛~~~
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食野lu~~~ 首先上層全是咸點, 包括有:
Celery and Apple marinated Salmon with squid ink bread ![]()
香芹蘋果三文治 中文名字真不夠傳神, 那應是三文魚配墨魚汁包才對!
三文魚很是鮮美, 但原來曾以芹菜及蘋果醃過, 真的吃不出來呀...
Foie Gras Mousse with Sweet Bun
鵝肝慕絲 雖是小小的一份, 但肝味濃郁, 十分美味!
如配多士而非小甜包, 其實更妙~~
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Pickle Cucumber and Cream Cheese Finger Sandwich
酸青瓜忌廉芝士手指三文治 簡單的材料, 味道卻很濃郁鮮明, 也不錯的
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中間是豐富的甜點陣, 繽紛奪目十分吸引!
Mango Delight 芒果慕絲與樓下
Pastry Gems的出品幾乎一樣, 芒果極之香甜, 慕絲也滑溜如絲
就是份量縮小了, 再加上十分酥脆的餅底, 小巧得來味道更見豐富
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Almond Financier, Vanilla Cream 杏仁金磚, 雲尼拿奶油簡單的杏仁小蛋糕, 因為夠濕潤 (牛油!!!
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) 又有美味雲尼拿吉士伴著, 頓變迷人!
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Hazelnut Macaron 榛子蛋白杏仁餅當日最失色的, 要算這macaron吧, 因為外層似是加了媽媽討厭的椰蓉!!
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Valrhona Chocolate Choux 法國法芙娜朱古力泡芙macarons令人失望, 但同場另一款小巧法式甜點卻超級美味
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除了質感鬆軟富彈性, 中間那既香濃又香滑的朱古力夾心實在引人愛啊~~
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Green Tea, Raspberry 綠茶紅桑子蛋糕這件組合清新, 酸甜交錯, 又加上脆底的綠茶紅莓蛋糕, 也不錯!
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來到第3層, 繼續是甜點加上scones, 陣容豐富!
Plan & Raisin Scones with Belberry Jam and Clotted Cream
英式鬆餅及提子鬆餅, 山桑子果醬, 鬆餅忌廉 成品暖暖的, 香氣及質感均不俗
媽媽頗欣賞同上的beljerrry jam, 清新甜美, 不過太飽關係只吃得下一件scone, 除了要打包了!
Cannele's 法式軟木塞蛋糕一款high tea裡不常見的法式甜點, 深啡的色澤很吸引, 質感也外焦脆、內軟滑迷人
應該要focus影下來的~~~
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"Exotic" shot 熱帶鮮果杯最後還有以熱情果味為主題的慕絲杯, 由於面層加了粒香蕉味白朱古力粒
再拌以酥脆的crumbles粒, 口味非常豐富的~~
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雖然定價稍高, 但實在吃得稱心滿意, 多謝友人請客埋單, 又送來超正的育兒書~~
(其實刨書是媽媽的強項....
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有時間的話, 看來再做讀書報告啦!!)
而久別年餘再訪Ritz Carlton, 還是很被它的氣派折服
乾淨又先進的洗手間 (又設有換片位), 更令媽媽對它印象加分!
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Matthew也很喜歡這裡的環境, 特別是這盞水晶燈
由座位放監出來後, 一直又摸又拍, 好久好久!!
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媽媽冒死拍了這條片, 如果日後盞燈有壞, 希望不會找上門吧~~~ ![]()
Yan 遊記 - 中國
