吃在出發前 ❣ Check-in-Taipei ❣ 味遊新春台北

繼去年暑期的兩口子倫敦遊，以及11月的三婆孫新加坡行，甜魔整家終於訂好在復活假期，一家四口出走台北，吃喝玩樂！而在出發前，甜魔媽媽先帶大家味蕾來個台北新春遊～ =)



抵達後先品嚐店內的台式飲品，我要了少冰的 冬瓜珍珠奶茶 ($28)，忘了叫少甜但甜度並不太高，亮點是那QQ的很煙韌有咬口的珍珠，飲著飲著忍不住要落匙直接「筆」來吃了！


店內著重革新，新年新菜式當然也與坊間很不一樣。首先是吃了會「樣樣撈起」的 滷肉Nachos ($138)，菜式匯聚中西特色，以自家製台式滷肉取代肉醬，配上水牛芝士、牛油果醬，加上九層塔的台式元素，撈上自家製的粟米片，中西合壁，卻又出奇地匹配，挺好吃。

吃前別忘了要撈起！

接著是靈感源於台灣屏東縣著名萬巒豬手，吃過之後會「橫財就手」的 豬手脆脆 ($128)；豬手給切得細碎，再襯上脆享用，食感香脆不膩，簡單利落，送酒還十分適合呢～


據說台灣爸媽喜歡給小孩吃順風耳（豬耳朵），吃過之後小孩「聽教聽話」，這天也品嚐了 花椒順風耳 ($98)。其實我不愛吃豬耳，但這裡做得爽脆不膩，加上香蔥及青花椒油，再配以香脆蝦片及滷水豆乾，口味集新穎刺激於一身，滋味挺不錯，推介給大家！

好吃又特別，值得推介

最後一款新年菜式是，是用台灣沙茶醬烹調而成、寄望全吃吃到「哈哈大笑」的台灣沙茶蝦 ($118)。沙茶醬味道很香，令原本簡單鮮甜的大蝦，滋味更加豐富迷人了～

喜歡吃這麵，除因牛肉牛筋入味好吃，也因那麵條成漂亮的喱士邊，同時很有咬口，好看又好吃。加上鮮香的湯底，真的很有台灣風味，好懷念的～

此店飲料向來大獲好評，當日也試了新出的四款台式雞尾酒，首先是 I Love Tai-Mei ($118)，意思大家自己估吧！成品由梨味伏特加、椰子味Rum酒、台灣愛文芒果汁、紅莓汁、乳酸、花果乾打起，甜美清新，非常好喝；據說面層的棉花糖還仿佛 Tai-Mei 的嫩膚，嘩～

我也喜歡 I Love Tai-Mei !!!

接著是 Yearning Taipei ($138)，飲品以 Zacapa 23 Rum酒、Prucia 李子酒、洛神花、陳年日本黑梅酒調成，酒味會重一些；面層加上日本天之嬌女蘋果及拉糖，營造舊日冰糖葫蘆的回憶，整杯充滿著懷舊風味。


接著的 Fly me to Taipei ($128) 選用了 Bulleit Bourbon 及台灣 Kavalan 兩款威士忌，加上水蜜桃果汁、Tabasco辣椒汁、薑汁梳打、水蜜桃波霸珍珠調成，最後綴以檸檬乾及菠蘿葉。飲用感覺火辣刺激，同時又帶陽光氣氛，一下子真像回到墾丁的沙灘時光！


也貼一張茶酒創意師---瞿維新 (Shin) 的照片，真心佩服他的鬼主意，能調製出既有創意又美味的特飲；他當日也與大家分享了台灣 Kavalan 威士忌，據說也不錯，不過媽媽沒試了～


最後是正式的甜品---鳳梨酥奶凍，選用微熱山丘的土鳳梨酥，加上桂花啫喱、紅豆、熱情果蓉，再配上冰凍柔滑的奶凍食用。微熱山丘的土鳳梨酥本身就很好吃，幾款配料中以熱情果味最匹配，另外奶凍也滋味不錯的～

就在中環荷李活道及閣麟街交界！

Check-in-Taipei
地址：中環荷李活道27號地下
電話：2351 2622
網頁：http://www.checkintaipei.com/
Facebook：https://www.facebook.com/ctaipei

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感謝 甜魔媽媽 提供以上資料

甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/

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