此文面世之時, 正是母親節正日, 先祝天下媽媽母親節快樂!!
![]()
這間餐廳是由前
Toscana大廚
![]()
Umberto Bombana![]()
, 新開即獲米芝蓮2星, 好勁!! 而裡面無論環境, 格調與氣派都與5星酒店無異~ 服務仲一等一地好添!
![]()
是日被安排就坐window seat~ 窗外風光really nice!!
![]()
這裡lunch劃一$350 for 2 course, 不包咖啡/茶, 甜品亦要另外收費~
先來
麵包籃, 每款都唔錯, 最好食係蕃茄foccia, 真係用上原粒車厘茄!
![]()
後來侍者又自動re-fill了多一籃, 超滿足!!
Artichoke Soup, with mint and pecorino cheese
湯味鮮甜, 配上香濃芝士, 幾美味的~~~
Prime cold cuts from 'cinta senese', Tuscan black pork, mixed salad
非常值得推介的頭盤, 由多款凍肉/火腿+精緻沙律而成
沙律面層有件晶瑩的多士, 睇真係一件肥豬肉蓋著多士!!
![]()
由於食感爽口, 唔令人抗拒喎~ 底下沙律菜爽口微甜, 是凍肉/火腰的好配搭~
我只認得中間靠上係salami.. 其他的真係so sorry...
不過真係每一款都咸香有致, 好好食!!
![]()
![]()
主菜時間, 我要了Roast Black Cod, black olive, tomato confit, iberico ham, extra virgin olive oil and lemon dressing
這鱈魚稍嫌外層未夠脆口~ 但肉質真係鮮嫩無比, 配上檸檬橄欖油汁, 及超香的橄欖蓉+茄乾, 相當好食!
![]()
老公食Lamb Medallion and Lamb Shank, whipped potato, parsley taleggio sauce
多年前在
Toscana食過超出色的美味之作, 今次重溫這份羊都唔錯~ 肉質超柔嫩又香口, yummy!!
![]()
其實伴碟的薯蓉都好香滑美味!
![]()
甜品時間, 加$70點了一份午市甜品, 另加一份散叫Coffee Trio ($110)~
午餐甜品--
Hazelnut and Lemon Parfait ($70), 唔太食到檸檬味, 但香滑朱古力加上榛子甜香味, 幾吸引的!
![]()
個parfait會跟
Praline ice cream, crispy waffle同上, 杯中雪糕超滑超好食囉, 底下仲有香甜榛蓉, 好味!!
![]()
頂層waffle就唔太特別~
Coffee Trio ($110), 由tiramisu, warm coffee tart, crunchy coffee ice cream組成美味三重奏, 是款非常值得追加的甜品!!
![]()
![]()
Tiramisu的mascarpone香滑柔美, 最特別是底層混入咖啡jelly, 味道特濃!
crunchy coffee ice cream是由香滑咖啡雪糕, 配上脆粒而成, 都好味!
![]()
而最impressive要數這個warm coffee tart, 雖然唔太warm, 但薄薄朱古力層下, 是極端香濃柔滑的咖啡custard, 滋味無比動人, 加上薄脆的撻身, 真係好好食呀!!
![]()
![]()
好難得連老公都大讚依度的甜品好得, 值得加錢品嚐呢!
![]()
最後仲有以朱古力為主的
Petit fours~ 好鍾意d朱古力脆粒, 幾好食架~
而且好難得, 是日老公都出動大機影相~ 下面貼出部份作品啦!
之後仲有睇戲+睇展覽的時間 (客後再記).. 好滿足的一日, 多謝老公呀!
![]()
============================================
感謝 甜魔媽媽 提供以上資料
甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/
============================================
Yan 遊記 - 中國
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
嘉美軒精細潮州菜
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)
Fish & Chick (西環店)
欣圖軒 Yan Toh Heen
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
大戶屋 Ootoya (太古店)