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8 精心預備的法式美食

由 SugarTang 於 2015-08-07 00:15:49 發表  |  累積瀏覽 1506

分類：餐廳 ；地區：尖沙咀

是次消費：每人平均約HK$ 490.00


工作上有點錯誤，令我心情與精神都有點恍惚。朋友見狀，約我到Le Paradis，一邊靜靜地傾下計，一邊享用高品質法式私房菜。




Le Paradis Restaurant & Cafe的相片 - 尖沙咀)



到這裡晚飯，一定要先預約，預約時要選定好菜式啊!

這裡有晚餐，每位$398，頗為划算，但我更喜歡散點，因為每道菜都必是更合心意的。

先來自家製蕃茄橄欖焗包，面層咸咸的又薄脆，面包口感似鬆餅，好法式的味道與感覺，我覺得面包搽點牛油，反能更帶起味道來。




自家製蕃茄橄欖焗包 - 尖沙咀的Le Paradis Restaurant & Cafe)




吞拿魚卷，四邊略為煎熟，兼有惹味的黑椒味，半熟狀態，仍然不減其嫩滑口感；下層墊底的有蕃茄與洋蔥粒，比莎莎醬濃味一點，同樣惹味。



吞拿魚卷 - 尖沙咀的Le Paradis Restaurant & Cafe)
Le Paradis Restaurant & Cafe的相片 - 尖沙咀)


黑松露沙律， 有多種新鮮蔬菜，份量超多，加上幾滴黑松露，香溢不油膩，比用普通沙律醬，來得更矜貴。




黑松露沙律 - 尖沙咀的Le Paradis Restaurant & Cafe)



龍蝦湯，濃稠得宜，第一次喝到有蝦頭蝦膏蝦肉既清又鮮的味道 (平時喝的都是濃濃烘烤蝦殼味的)，就像在吃著一隻鮮龍蝦似的，湯裡還有蝦肉，不愛喝龍蝦湯的朋友，嘗一口也愛上。



龍蝦湯 - 尖沙咀的Le Paradis Restaurant & Cafe)


Le Paradis Restaurant & Cafe的相片 - 尖沙咀)




黑松露忌廉汁燒法式春雞，不要妄想一放下就會黑松露樸鼻的效果，因為這個汁是以忌廉為主，若放過多的黑松露，會搶走吃春雞的味道，這汁調得剛好。




黑松露忌廉汁燒法式春雞 - 尖沙咀的Le Paradis Restaurant & Cafe)



原本還擔心會原隻春雞上，幸好是以雞件形式上碟，不用吃得這麼狼狽。雞肉仍然juicy嫩滑，松露慢慢在口中滲出來。



Le Paradis Restaurant & Cafe的相片 - 尖沙咀)


Le Paradis Restaurant & Cafe的相片 - 尖沙咀)



原來還有紫薯墊底，乾身紫薯仍有少許粒狀，遇上忌廉汁，簡直是perfect match。




Le Paradis Restaurant & Cafe的相片 - 尖沙咀)



主菜後，少不了甜品，選了令人心情振奮的朱古力慕絲，用75%比利時朱古力製造，口感是超級的濃滑醇厚。



朱古力慕絲 - 尖沙咀的Le Paradis Restaurant & Cafe)


Le Paradis Restaurant & Cafe的相片 - 尖沙咀)



這晚傾談後，心情有點好轉過來，希望日後都能順順利利啦。



Le Paradis Restaurant & Cafe的相片 - 尖沙咀)


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  • 攻略日期：N/A
    攻略地點：尖沙咀
  • 攻略時間：N/A
    是次消費：每人平均約HK$ 490.00
Le Paradis Restaurant & Cafe

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