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非一般的點心

饞餵人 於 2015-08-09 10:00:05 發表  |  累積瀏覽 266

分類:餐廳 ;地區:西環

攻略日期:2015-07-03

是次消費:每人平均約HK$ 67.00

有時候在下會留意新的餐廳,但是未必第一時間到訪,反而會相隔一段時間才會到訪。位於西營盤水街的周記點心+茶餐廳,便是一個好的例子,早前已留意她的踪影,奈何卻未能到訪,可能真的要就啱時間才會探過究竟。


周記點心的相片 - 西環


直到今日,終場走到西營盤辦事,於是順道看看,坐下來飲杯茶。雖然有後生仔女仍在等位,但是在下一人,順理成章攝一攝位,來個遲來先上岸政策,睇睇環境。其他當中與其他茶記無乜分別,但在卻又裝上了好幾幅舊有的照片,營造一個懷舊風。當中有一幅是舊式茶樓,有卡座和蓋了布的雀籠,令在下回想起數十年前舊式茶樓情況。


周記點心的相片 - 西環


在沒有點心紙剔剔剔的時候,只好在這個餐牌上讀讀讀,讀完後,就向侍應說出想要的點心。在餐牌上,雖有大路的點心,但是卻又大玩現在 fusion式,在燒賣上加添點松露,又大玩春風得意腸,值得一提的是平常在茶記食到的西多士,有新的食法,一會兒會介一下。


周記點心的相片 - 西環


周記點心的相片 - 西環


周記點心的相片 - 西環


這一支樽仔奶茶,令在下想起了在上環的樽仔奶茶,雖然兩者用的樽截然不同,但是卻又有種親切的感覺。這一支奶茶是凍飲的,有一種茶味濃郁和醇厚的感覺,奶味亦多夠滑,但卻蓋不住茶節馥郁味道。


周記點心的相片 - 西環


一般茶記食到的西多士,都係兩塊麵包夾起來炸過,金黃的麵包,加上糖漿牛油一起吃,不少人都會詶過,可是這個奶皇流心西多士,除了有前者特徵外,最特別的是不用加上糖漿和牛油,反而在兩層麵包內加入了奶皇,就如奶皇包的奶皇一樣,不過這不是包,而是西多士。當用刀把西多士切開的時候,那股澎湃而洶湧的奶皇空群而出,一發不可收拾,又如激流中的水澎湃洶湧。入口前先將麵包蘸上金黃的流沙蛋黃,再往口裡送,那種金黃流沙的口感夾雜著微脆的麵包,都是令人釋懷的感覺。


周記點心的相片 - 西環


周記點心的相片 - 西環


雖然叉燒腸粉是一道平平無奇的腸粉,但是看起來部分位置卻是漲卜卜的,用料也頗多,而且粉皮驟看起來不是通透的。吃起來叉燒確實是頗多的,口感是豐富的,粉皮是略厚的,不是現今所採用的皮薄標準。粉皮的厚度卻是昔日的標準,皆因當時主要是勞動皆層,需要更多的澱粉去補充體力嘛。


周記點心的相片 - 西環


雖然近來沒有怎樣吃過盅頭飯,但是偶爾來一盅,卻又帶來不少滋味。這一盅雞飯嘛,不是採用瓦造的盅,用上了鐵盅,感覺上少了一份親切感,如果用上瓦盅,肯定加分不少的。一盅少少的雞飯,雞肉還是粉嫰的,不是吃過那種滑嫰的雞肉,這是一種新口感,有人說不好吃,亦有人說無所謂啦,反正都是口味各有不同。


周記點心的相片 - 西環


綜合整體來說,味道還是不錯的,而且部分食品亦具創意,是值得可取的,而且還有一種新鮮的感覺吧。




餐廳名稱:周記點心 + 茶餐廳(西營盤

餐廳地址:香港西營盤水街1東利大廈 H1 地舖

(1)在西營盤地鐵站德輔道西出口,向堅尼地城方向行走,至水街,向左手邊行便到

(2)乘搭巴士,往堅尼地城方向,在水街站下車,埗行至水街,向海皮方向步行便見到

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  • 攻略日期:2015-07-03
    攻略地點:西環
  • 攻略時間:1小時內
    是次消費:每人平均約HK$ 67.00
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