鐵~板~燒~ @ Kozy Okonomi-yaki Teppan-yaki

認識了兩位新加坡的朋友，想帶她們吃點特別但價格未會好高昂的餐店用膳，便決定帶她倆到一家朋友推薦的日本鐵板燒店。

九時到達，店內已近乎無虛席，經過半小時後終於有一席予我這位未預約之人士。


旁邊四人走了，但店外已有數位預約人士正在等候。


坐下後每人均獲一條溫熱毛巾。


乳酸飲料的一種，有微微梳打汽，可以要求原味，但即便加入其他口味都毋需收額外費用，提子味淡淡的不過甜又未會好虛偽，也可以。


要了白蘿蔔，清甜厚大，軟腍無渣，吸滿濃而不烈的湯汁，吃起來就是簡單又滋味。


份量不至於多，每口散發略略牛油香氣，但這種質素與價錢果然是全給店鋪而不是手工費了。


人人都讚好的芝士蛋奄烈當然是必要之選，一份三件，煎至外表宛如蜜瓜網紋般，內裡是厚厚半融芝士，入口軟綿，蛋香幽幽，可惜鹹度很高，像把鹽放進口似的。


這裡的大阪燒醬汁質感較水質，味道上比平常吃到強調醬油鹹味的略淺一點，甜味較為突出，在大阪燒內加入炒麵吃起來口感挺不錯的，也沒有厚厚的粉團質感。


炒麵奄烈可免費加入芝士，加入後多分煙韌，多分芝士鹹香。奄烈蛋不至於好老，還有些少蛋汁流出，面上加了甜甜的奶橙色千島醬，炒麵沒想象中惹味出色，幸好混雜少許煙肉碎片，多了陣肉香，但整體也算不上美味。

另外，在百忙中我發問店員也沒表現出極度厭煩的樣子，不過比我們遲入座的人卻更快有芝士奄烈，向其中一位店員反映但又毫無反應，冷冷拋下一句「我幫你睇睇」便轉身離去再無音訊......

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Kozy Okonomi-yaki Teppan-yaki
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