味道不如人意的雪糕雕魚燒 @ Cafe Aboong HK

韓風四起，雪糕雕魚燒都到來旺角嚕！早前在臉書發現它的香港專頁，由它準備開業起我就已經有所留意，而開業後卻可惜一直未有空到旺角一趟。


當時這家魚店還沒受到這麼多人關注時人流尚少，所以不用等候多時就有呢。


製作一只雕魚燒步驟不多，店員駕輕就熟地手執一笨重唧袋，先把麵糊擠在空閒的雕魚燒鐵模中。


雕魚燒餡料能揀選紅豆或吉士味，擠好麵糊後隨客人要求，把餡料放在魚肚位置。


隨後蓋上蓋子，等候幾分鐘待魚成型，然後一只金黃活潑的雕魚就出生啦！咬著鐵模的模樣真是可愛極了！


不想吃太甜膩的我選了紅豆餡，紅豆蓉甜度很高這下還真是失算了……

雕魚燒外皮香脆，乳酪雪糕份量不多，帶檸檬酸味道清新不俗！不過雪糕過後的蛋糕位卻濕腍得好像在吃粉團似的既黏又粉，現在的魚雪糕會用上沾滿巧克力的葡萄，相信是店方收到很多人的反映，才把原先硬得像石的棉花糖給替換掉吧。

個人來講試一次就好了，現在魚雪糕好像光等候就得花上差不多約半小時或以上，不過雕魚造型確實很有賣點，喜歡韓風或可愛東西的男女孩都可以一試。

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Cafe Aboong HK
旺角廣華街1號仁安大廈地下G1B | ☎ 6194 9796
星期一至日 14:00-23:00

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