愉快一夜 @ Park café

今年為慶祝婆婆生日，一行十人包括婆婆在內共享於6:30pm至9:30pm期間的「蟹」逅生蠔海鮮自助晚餐。

是夜過得很愉快，食物方便老實說質素不高選擇亦不多，但坐得很舒適，該晚也沒什麼不快事情發生。


份量多的冷盤有六款，剛開始還有煙三文魚供應，但過了沒多久便已停止供應，冷盤旁的是一些新鮮蔬菜等等。



海鮮的部份有這些，還有另一面的生蠔及三款刺身。


除了這一行外還有另一面有另外一些熱葷，例如咖哩薯仔、薄餅、燒物等，不過款式不多。


甜品數量反而頗多，但基本都為慕絲凍餅，也不缺港式的豆腐花、涼粉等，更有巧克力噴泉。


有製班戟的地方，配料自行選擇添加，也有綿綿冰，冰機旁的是在即焗斑蘭梳乎厘的光波爐，也有一蒸爐在蒸雙皮奶，不過要8時後才開始蒸。


少不免的燒牛扒、麵檔、麵包櫃，麵包有三款，肥妹只淺嚐了最頂層的第一款，包身較密實有嚼勁，味帶微咸，不錯。


其後也有燒火焰雪山的表演，從抹奶油至火槍噴烤乃至下油點燃過程一覽無遺。


講回食物，沙津吧的蔬菜也很新鮮，清脆爽口，基本的青瓜生菜大豆等應有盡有。


生蠔及刺身是屬每人排隊每次限數量的形色，質素很普通，淺粉紅色的旗魚味不好也有筋。

此外冷盤方面也試了兩個沒拍下來的－－
特色煙蠔凍豆腐　一小口的豆腐卻配上大量醬汁，導致太甜很不討好。
慢煮墨魚仔什椒沙津　感覺也是很普通，墨魚仔和甜椒們也很彈牙爽口。


左上　綾魚餅　味道平平，不算難吃也沒有太大優點可言。
中間　燒牛肉　黑椒醬汁還好，但肉質很老牛味也差了點。
右下　蟹糕焗加拿大扇貝　是道不錯的熱葷，蟹肉混合其他蔬菜類增加口感，軟腍中又帶點爽口。


同行的親戚分了我一口羊架，吃著感覺有點像牛肉，沒什麼特別味道，沾了點芥辣醬汁，醬汁頗讚，辣辣的很惹味。

另外還試了口　佛蘭德燉牛肉　牛肉燉得頗腍不過味道還是不太吸引我再去吃第二口。


熱葷不吸引唯有轉戰甜品－－

斑蘭梳乎厘　有如綿泡般的空氣口感，內在很濕潤和空心，白糖的味道太出，甜得好不自然，好難吃。
法式焦糖燉蛋　燉蛋的蛋算滑溜蛋香也還行，雖然面上的焦糖還處於液體……
焦糖香蕉慕絲蛋糕　吃不出味兒來。
森林雜莓巴伐利亞蛋糕　莓味淡得幾乎要跟上面的一樣完全沒味了。

另外還有三款有試卻忘拍的－－

蘋果金寶　賣相很嚇人，味道卻還可以接受。
曲奇咖啡慕絲餅　在一眾蛋糕中算它最好，最少能清楚吃到咖啡味。
木瓜燕窩燉雙皮奶　奶味頗香也夠滑嫩，是甜品沙漠中的綠洲！


要了個班戟，也放了豆、粟米荀、杏甫乾、葡萄乾。

班戟皮軟軟的也有股蛋腥味兒，叫人好難接受這種是班戟。


七月份生日者可獲自助晚餐半價優惠和生日蛋糕，同行者也可享七折優惠，蛋糕是黑森林蛋糕，是送贈的心意故此沒有什麼好批評的。

這間酒店不會有下次了，不過是晚還是坐得很高興，這點還是得謝謝酒店的有禮招待。

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Park café
尖沙咀漆咸道南61-65號香港百樂酒店4樓 | ☎ 2731 2168
星期一至日 06:30 - 23:00

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