咁串？88CM長串燒！你串唔串？@ 達人包車 Dalin Pocha

燒烤愈來愈有創意，最近尖沙咀韓國街又迎來新朋友，主打88cm長的串燒，就讓一起來看看到底是怎樣吧。



先來的是前菜三碟，不得不說份量少得可憐，也毫無誠意，普通裝點粟米就上桌奉客。


店內空間是挺大的，無論多人桌或二人桌之類都不缺少。



88cm串燒由高處吊下來，但實物又未為好驚人，而且有些也刺得太實，不過烤爐質素不錯，且尾部位置設一小洞，下方擺上一小碗用以裝載烤肉溢出的油脂，同時配有三種醬料，接下來就由最底層至頂開始分四層講解吧。



最底即最先會開始燒的一層，一開始就來一塊五花豬肉打響頭陣，所有食物都經先略略烤或煮過，五花肉並無太大特別，帶輕微豬膻味，肉未至於乾又未算特別富有肉汁。



脊排即豬排骨，是次所吃的排骨肉極少，能入口又僅只得肥肉位置，然後是半顆青椒，一片杏鮑菇及一片厚菠蘿。



圖片拍得不好，下半部份都為剛才第二層的，豬頸肉及雞肉質素正常，無特別過人之處又無太大的壞處。



蝦肉有點霉，味道也有點腥，至於香腸是芝士腸的大版，咬下芝士溢出，南瓜已預先煮至粉糯。


大家不用著急可以慢慢烤，把兩、三款烤完再接也行。

但店內無特別抽風系統，燒時熱氣與油煙全撲到身上來，而且過程中亦有油彈出，桌上烤爐範圍旁盡是點點油花。



佈 滿芝士的它賣相豐富，不過芝士離半融差一點，可以再溶一些，現在有點全部結成一大塊實實的。南瓜煮至軟腍粉糯，也吃到它自然的香味，湯底是意外地辣度不 輕，配有許多細碎雜菜，整體未算好油膩，但失望在於它所指的炸雞居然是普通煮過的雞柳碎！詢問店員店員又答不出確切回答，只支吾回應菜色名字乃炸雞無誤。

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達人包車 Dalin Pocha
尖沙咀金巴利道79-81號 | ☎️ 2658 9382
星期一至日 17:00-04:00

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