Owenbaba 前日遇交通意外,令佢愛車total loss, 同妾侍say goodbye加上有排無車用, 佢心情底
落, 就用前兩日剩下的Brownies做左個豐富甜品Tum佢開心,送佢苦中一點甜。
動動腦筋,普通brownies立時高貴了, 睇到都開心呀.
組合:
Brownies (方件一開六, 再合併為底) +雲尼拿雪糕+忌廉+烘杏仁+朱古力醬+草莓。
Brownies 食譜
材料(10” x 8” 焗盤 , 舖上錫紙)
125 g牛油
240g 純黑朱古力 (有糖)
100g 砂糖
3/4茶匙 幼鹽
3隻 大蛋
110g 中筋麵粉 (All-purpose flour / Plain Flour)
20g 可可粉 (無糖)
牛油, 黑朱古力, 朱古力隔水座溶
加入砂糖, 幼鹽拌勻,
加入全蛋拌勻
篩入粉類輕力攪勻
倒入舖上錫紙的焗盤, 灑上碎杏仁, 放入已預熱180度的焗爐內焗約20分鐘至9成熟.
(因個別焗爐溫度或有偏差,
焗18分鐘用牙籤插入Brownies, (拔出時上有少少濕潤便OK)
觀察後之後再加減焗的時間, 如果過熟口感會乾燥呀。 )
焗好攤涼後雪一夜,撕去錫紙件
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感謝 Owenmama730 提供以上資料
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