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Brownies with Ice cream (食譜)

Owenmama730 於 2014-06-18 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 294

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Owenbaba 前日遇交通意外,令佢愛車total loss, 同妾侍say goodbye加上有排無車用, 佢心情底


落, 就用前兩日剩下的Brownies做左個豐富甜品Tum佢開心,送佢苦中一點甜。

 

動動腦筋,普通brownies立時高貴了, 睇到都開心呀. 





組合:

Brownies (方件一開六, 再合併為底) +雲尼拿雪糕+忌廉+烘杏仁+朱古力醬+草莓。








Brownies 食譜





材料(10 x 8 焗盤舖上錫紙)


125 g牛油


240g 純黑朱古力 (有糖)


100g 砂糖


3/4茶匙 幼鹽


3 大蛋


110g 中筋麵粉 (All-purpose flour / Plain Flour)


20g 可可粉 (無糖)
 


  1. 牛油, 黑朱古力, 朱古力隔水座溶
  2. 加入砂糖, 幼鹽拌勻,
  3. 加入全蛋拌勻
  4. 篩入粉類輕力攪勻
  5. 倒入舖上錫紙的焗盤, 灑上碎杏仁, 放入已預熱180度的焗爐內焗約20分鐘至9成熟.
  6. (因個別焗爐溫度或有偏差, 18分鐘用牙籤插入Brownies, (拔出時上有少少濕潤便OK) 觀察後之後再加減焗的時間, 如果過熟口感會乾燥呀。 )
  7. 焗好攤涼後雪一夜,撕去錫紙件
     



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感謝 Owenmama730 提供以上資料

Owenmama730的網誌: http://owenmama730.blogspot.hk/


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