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Homemade Opera Cake

由 Owenmama730 於 2014-06-04 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 268

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上星期Owen出題叫我試下做Opera cake, 琴日放假，就跟美味DIY嘅食譜做左個6时版，我做左共11層，最難係將蛋糕片成5片超薄片。呢個蛋糕夾住咖啡牛油同軟朱古力，都好heavy,每人一小件就夠哂。

**總結經驗，下次咖啡層會掃薄D，蛋糕切厚些，5片改為3片，同時減少層數, 口感會冇咁heavy。

食譜: http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_opera.htm

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感謝 Owenmama730 提供以上資料

Owenmama730的網誌: http://owenmama730.blogspot.hk/

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