Idea from 一間館子[甩頭甩髻]的紫菜魚卷
食完自言自語:[我一定整得比你好~~~~]
Fun to make....healthy to eat
只此一家~~~~Mrs Cook 小花媽 DIY 紫菜魚卷
＊清蒸紫菜魚卷＊
＊香煎紫菜魚卷＊
材料:
壽司紫菜 & 鯪魚膠 & 錫箔紙 & 保鮮紙
即使現成的鯪魚膠已調了味
我喜歡再加點胡椒粉 + 雞粉辟除腥味
做法:
(1)在錫箔紙上塗少許油,把鯪魚膠搽在錫箔紙上成方形,大小和紫菜相若~~~~
隔水蒸約 5 分鐘至鯪魚肉全熟~~~~
(2)撕去錫箔紙(塗了油很易撕去哩 ^O^)
(3)放一塊紫菜在魚肉上,喜愛的話....可灑入炒香芝麻
(4)利用保鮮紙把魚肉捲起(像捲壽司一樣),用力壓實
(5)切成約1cm厚度的紫菜魚卷....kaweii le (^~^)
清蒸紫菜魚卷
(6)若愛香口一點,用易潔鑊把魚卷稍煎,最後才加入蛋液,魚卷不會散開哩!
香煎紫菜魚卷
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金句分享:
你手若有行善的力量,不可推辭,就當向那應得的人施行.
(箴言 3 : 27 )
感謝 小花媽 提供以上內容
小花媽的個人網誌 : www.kitchenplusmrscook.blogspot.hk/
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