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香蒜牛油焗包條

Owenmama730 於 2014-04-30 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 274

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星期六朋友們來飯聚,再整左佢地最愛嘅葡國雞,之前開party用法包整左蒜蓉包嚟点雞汁,雖然香脆好味,但我覺得有d硬同口,見屋企附近有厚切方包,就覺得可能會好d, 就手痕痕買左一磅切厚塗上自製蒜蓉牛油再焗香,就變成呢個外脆內軟嘅蒜蓉焗包條喇。

呢個用來送西式湯或有汁嘅西式菜式都一流, 朋友都讚不絕口,真係大成功,仲平過用法包好多添。

其實呢個超級易整㗎,食譜如下:

厚切方包一磅,每件一開四成16條

蒜蓉牛油:  
有鹽牛100g (置室溫至軟身)
蒜頭6瓣琢成超幼蒜蓉
將兩者勻再塗在包條上
將包條放入預熱150度的焗爐爐約10分鐘,或至金黃便可

**如有剩下的蒜蓉牛油,只要封好,可以冷藏數日後再用都得㗎。

**切包最好用有鋸齒麵包刀,仲要小心以免壓扁面麵包條,咁會影響賣相㗎。


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感謝 Owenmama730 提供以上資料

Owenmama730的網誌: http://owenmama730.blogspot.hk/


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