【香港食記】Caffe Habitu ：好想試試甜品呢!

懷念以前總愛拿著書到咖啡店坐了一整天的日子，現在卻變成了「得閒死唔得閒病」。所以一到週末，很愛到書局打「書釘」，看看有什麼新書，閒逛也好，逛完一趟書局好像為自己增添了不少文化氣質，哈哈！ 到咖啡店看書，看來不只是我自己的興趣，也因如此，Caffe Habitu與誠品同層，讓人把書店和咖啡店聯繫起來。 Caffe Habitu跟其他食肆，相比起來也較為清靜，沒有那麼的嘈吵。 回想起Cafe本是寧靜，舒服的地方，讓人可以休閒地度過一整天。可是香港實在濫用了「Cafe」這個名字，想找間真正的Cafe安安靜靜地過一天也是難以找到，也許在香港這個嘈吵的地方實在不適用「Cafe」一詞吧。 當晚剛踏入晚飯時段，不算多人，所以太快就為我們安排好位置了。以紅磚鋪滿，甚有懷舊的感覺，而書架放上很多不同的有關室內設計的書本，暗示地說出了「我地擺左好多心機落鋪頭設計架！」不能否認的是餐廳整個格調都帶有書卷和優雅的感覺。 而Menu像是一份報紙般，除了介紹餐廳食物外，更介紹餐廳的背景，讓客人除了了解食物之外，更對Caffe Habitu有更深一層的認識。 Menu幾乎每份食物都有圖片解說，一看名字，附近就有相關的食物圖片，絕對值得一讚！ 桌上也擺放了剛推出的冬季限定，白松露栗子鮮奶咖啡，和白松露栗子朱古力。 落單後店員會詢問是Share還是分開吃，若果Share的話，他們也會為我們準備碟子，經常為客人收拾用完的碗碟，服務態度相當滿意。 意式雜菜湯：味道就好像飲羅宋湯般，不過沒有羅宋湯的辛辣感，容易入口。 特別的是他加入少許芝士，帶有芝士Creamy的感覺。用來暖胃最合適了。 朋友跟我各點了一杯飲品，分別是Earl Grey Coffee和 Hot Chocolate。在未光顧Caffe Habitu，也聽聞過Caffee Habitu 對咖啡甚有研究，拉花的技術也是相當出名，也開設不少工作坊教授 Latte Art。 拉花的技術沒有令我失望，而咖啡的味道也是相當有水準。 淡淡的伯爵茶的味道沖淡了咖啡的濃郁，但又不會互相蓋過大家的味道，在清淡與濃郁之間取得平衡。 不得不提的是旁邊的朱古力蛋糕，朱古力的味道濃郁，少許紮實但咬下去也是相當鬆軟。一口Earl Grey Coffee再來一口的朱古力蛋糕，讓味蕾嚐盡咖啡的淡香和蛋糕的甜味，一凹一凸，最佳的配搭。下次有機會必要試試Caffe Habitu的蛋糕。 朋友的朱古力卻有少許失望了，味道太甜，朱古力的味道被蓋過，像是喝了整杯糖似的。 Spaghetti Carbonara煙肉忌廉意粉 忌廉的濃度剛剛好，不會太稀或太稠，到Cafe吃飯點Spaghetti可叫做最穩陣，不會出錯的食物！簡單也就是最可靠的意粉！ 同樣地加上幾片薄芝士作點綴，略略地加添Creamy和Cheesy的口感。 但我犯了個最不應該的錯誤，就是沒有看清楚就點，連圖片也沒有清楚，所以這個Italian Gem來到的時候，完全超出了我的預期。 Eggs Benedict底層是平時在麥當勞常見豬柳漢堡的上有英式鬆餅，幸好比起麥當勞，Caffee Habitu的鬆餅沒有乾爭爭的感覺，之後的火腿也是正常，但這隻蛋的味道總是讓我感到不自在，Caffe Habitu把整個蛋外圍的蛋白製成絲狀，味道一點都不像是蛋的味道。蛋的中間保留蛋黃，變回正常，但也夾雜著那一絲絲的蛋白。另外黑松露的味道跟蛋太奇怪了。 旁邊的配菜的沙律也OK，但薯仔是冷冰冰的。可能是我自己的個人口味，總是覺得這道菜的味道不太夾，最後未能把整道菜KO。真是抱歉，知道不應該浪費食物，但真的吃不下去... Caffe Habitu其實還有很多值得一試的菜式，單單杯咖啡已經值得回味了。另外Earl Grey Coffee旁邊的朱古力真的很好味了，有機會一定會再來試試蛋糕的！  Caffe Habitu  銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場8樓L804號舖

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