俗語說:[仔大女大,有毛有翼就會飛走咯..]
昨天清早..
囝囝[飛走]了囉!
幾個大男孩
拿著背包去台灣[遊蕩]去也
沒有首次離家遠行的牽掛
沒有囉囉唆唆的叮嚀
um..想當年..我只比他年長一歲多
已獨自離家越洋留學
那些年
沒有e-mail..沒有i-phone..沒有i-pad
有的只是昂貴的IDD或手寫家書
現在科技這麼發達
天涯若比鄰
哈..有甚麼需要牽掛??
啊哈....
若果有所牽掛
囝囝會否吃膩了台灣各式各樣美食之後
憶記媽媽煮的飯做的菜??
haha....
我真是一廂情願..癡人說夢話喇!(>.<)
早幾天
為了[消滅]快到期的sour cream
做了這個焗薯
味道很棒的耶....yummy
(^o^)
＊酸忌廉焗薯＊
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這個 [ 走肉] 的酸忌廉焗薯
是參考基絲汀的二焗馬鈴薯
有興趣知道原庒版本食譜
請 CLICK 以上連結
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做法:
(1)馬鈴薯連皮洗擦乾淨,用叉子在馬鈴薯表面刺滿小孔
(2)把(1)放入微波爐容器,注入水蓋過馬鈴薯,用高火把馬鈴薯[叮]至九成熟
*不要把馬鈴薯煮得太腍太軟,另外,也可用水把馬鈴薯煮腍,但需時較長*
(3)用刀把馬鈴薯頂部切去,用錫箔紙包著馬鈴薯
(4)用小匙把馬鈴薯肉掏出來,加入(酸忌廉 + 鹽 + 黑胡椒 + 香草basil),拌勻
*若喜歡肉,可加入事先炒熟的煙肉粒 / 蝦肉粒 / 牛肉碎..etc.*
(5)把 (4) 釀入馬鈴薯殼,灑上大量 parmesan cheese
(6)預熱焗爐200C,放入(5),焗約 18 分鐘至芝士金黃色便成
*焗好之後,可按喜好在芝士上灑上煙肉碎 / parsley / 酸忌廉*
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金句分享:
誰敬畏耶和華,耶和華必指示他當選擇的道路.
(詩篇 25:12 )
感謝 小花媽 提供以上內容
小花媽的個人網誌 : www.kitchenplusmrscook.blogspot.hk/
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