精品咖啡

在下午六時半，不知道是叫做黃昏好，還是叫做晚上好，在夏天依然仍有日照，一旦到了冬天，卻變得黑漆漆的。但依舊不理，下班後還是走到佐敦去。

人在廟街裡，不用兩三分鐘便可到達九龍公園，可是目標不是這個地標，反而是一間咖啡室吧。廟街附近較多食店，但是卻對於Studio Cafferine生產了興趣， 亦座落這一條街道上。

走入咖啡室，一股充斥著咖啡室情調的氣息，環境告訴了一切，就是喝一杯咖啡不可。但是為在下來說，在這段時間喝咖啡，真的不可想像，始終喝過後，就睡不著，不過今晚，一於少理，喝番一口才算吧。

打開餐牌，各式各樣的咖啡都有，還有其他食品，如全日早餐，漢堡包等等都有供應。

一杯精品咖啡，沒有為意是那一種咖啡豆，只是知道在烘焙過程中，沒有被炒得過份，再用上九十度的水溫泡製而成的。在沒有糖和奶的情況下，淺嚐一口，沒有太多的咖啡因，也沒有苦澀的味道，只是在慢慢喝下去的時候，那種果酸開始浸透出來，後來也帶出了甜味。

在喝咖啡的時候，有一份全日早餐，當中有麵包，煙肉，黑椒腸，炒蛋，莙汁焗豆，沙律，蕃茄和藍莓。麵包脆而有點硬，炒蛋也算嫰滑的，煙肉也脆的。

當每吃一種味道後，再喝一口咖啡，咖啡味道卻有所不同，有所不同領略，正如剛才喝到的味道。由果酸到甜味都能嚐到。當喝過這杯咖啡後，卻又令在下改觀了不少。

餐廳名稱：Studio Caffeine（佐敦）

用餐日期：2015/08/03

餐廳地址：鬥爭佐敦廟街284號地下