米媽又偷懶，有時候都不得不煮一些可以唬弄人的菜式，蒸餸就是其中一個絕招~~
米媽有了小米後，更加覺得女人真的不易做呢，又要照顧家庭，又要負責三餐，又要照顧大人小朋友，又要上班，更貪心一點的，就是仍然要擠時間出來照顧及整理自己的身體。
所以，有時，如果太遲下班，或是那一天比較忙，米媽都會選擇蒸的菜式。一來快捷，二來又健康美味。
而且，現在又有BOSCH蒸爐幫忙，不用開火，只要全部材料擺好放進蒸爐，輕輕鬆鬆10分鐘就可以完成了~~
洗好蝦，將蝦開邊，淋上調味料，鋪上蒜蓉。
放入蒸爐，用100度蒸7-10分鐘視乎蝦的大小。
Bosch 蒸爐真係好靚仔XD
材料:
1.
新鮮中蝦---一斤
2.
蒜頭—十粒
3.
麻油—1湯匙
4.
胡椒粉---少許
5.
海鹽—半茶匙
6.
紹興酒/米酒—1茶匙
7.
芫荽/蔥粒—適量(裝飾用)
做法:
1.
將蝦剪去鬚後洗淨，開邊，挑去蝦腸，放在碟上。
2.
在蝦上面淋上麻油，胡椒粉，海鹽，紹興酒。
3.
蒜頭去衣後剁成蓉，平均鋪在蝦之上。
4.
放入蒸爐用100度溫度蒸10分鐘至熟/ 明火水滾後，隔水蒸7-10分鐘。
5.
取出後，放上芫荽裝飾即可享用。
感謝 絲房菜 提供以上資料
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