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[ 得分應手 ] ~~ 青紅蘿蔔豬踭湯 + 燒汁豬手

由小花媽於 2012-03-30 12:22:16 發表 | 累積瀏覽 574

分類：湯水

用萬眾期待....香港教育界 [ 盛事 ]

形容 DSE ;

一點也不過份 !!

每日考甚麼科目....試卷內有甚麼題目

竟成為電視新聞報導內容

不是 [ 盛事 ] 是甚麼 ??

韓非子

何許人也 ?

我不懂....你懂不懂 ?

早上....收聽 [ 晨光第一線 ]

主持人曾智華說 : [ 考生話難....話唔識....哎....冇溫書梗係唔識啦 ~~~~ ]

我聽完....氣憤難下 !!

我要在這小小平台為所有 DSE 考生說句公道話

DSE 中文科是沒有範文的

所有題目都是 unseen

以前咸豐年化的會考中文科有十篇八篇範文可溫習

以前是 [ 鬥勤力 ]

但現在是 [ 考天才 ] !!

我今日為所有 DSE & 末代高考生

送上這個 青紅蘿蔔豬踭湯

為你們打氣....加油....

無論試題有多難

Never give up ....

祝考生們....考試 [ 得分 ] 又 [ 應手 ] !!!!

*青紅蘿蔔豬踭湯*

急凍豬手一大隻
可以 [ 一手兩味 ]
煲完湯又可炒多一味....正 ^o^

這隻巨型豬手放在冰箱好幾個月了 !!

聖誕期間原本想買來做德國鹹豬手....

但明日又明日....明日何其多 >.<

巨型豬手一直由耶穌降世擱到耶穌快復活了

哎呀呀 ~~~~

把心一橫

用來煲湯

就此了斷....

哈 ~~~~ good idea !!

豬手汆水後沖洗淨
連同青紅蘿蔔陳皮蜜棗
最後半小時才加入雪耳
煲約兩小時便成 !!
哈哈....豬手超大隻
險些擠不入真空煲哇 >.<

可隨喜好...再加南北杏 + 粟米等
煲出來的湯
清潤鮮甜哩 !!

取出煲湯的豬手
放涼後起肉切片
來個 [ 一手兩味 ]....哈 !!

哇哈.....好一碟燒汁豬手伴甜酸菜 ^o^

爆香蒜泥....加入切片豬手
拌入燒肉醬
不消幾分鐘就弄好
呵....簡單又好味 !!

傳統吃德國鹹豬手是會配搭酸菜
酸酸的菜
可以中和豬手的油膩感 !!
沒時間自己做酸菜的話....
這瓶甜酸菜是不錯的選擇 ^o^
有時我吃熱狗時
用它來代替 relish & pickle
也十分對味哩 !!

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金句分享 :

神的命令就是叫我們信他兒子耶穌基督的名 , 且照他所賜給我們的命令彼此相愛 .

( 約翰一書 3 : 23 )

感謝小花媽提供以上內容
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