[ 又到聖誕....又到聖誕....]
Merry X'mas !!!!
吞拿魚薯餅
材料 :
＊此份量可製 8 個薯餅＊
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馬鈴薯約 300 克
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罐頭吞拿魚一罐 ( 隔水)
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切碎芫茜或 basil
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洋蔥一個切細粒
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檸檬汁約 1 茶匙
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麵粉 適量
調味 :
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洗淨馬鈴薯 , 連皮烚約 15 分鐘至腍 ; 去皮 , 切碎再壓成蓉 ( 圖 A )
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洋蔥粒先用少許油炒軟 , 放涼備用
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大碗中放入薯蓉 + 已隔水吞拿魚 + 洋蔥粒 + 切碎芫茜 / basil , 拌勻 ( 圖 B )
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加入調味 + 檸檬汁 , 再拌勻
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用手把薯蓉搓成餅狀 , 每一滿湯匙薯蓉可製成一個薯餅
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在薯餅兩面沾上薄薄一層麵粉
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用易潔鑊 , 下少許油 , 把薯餅兩面煎香便成
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圖 A
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圖 B
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變化 :
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若想省時 , 當完成步驟 ( 1 ) 至 ( 4 ) 後 , 把薯蓉放入一個焗盆 , 灑上 parmesan cheese , 焗至芝士溶化便成
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也可把薯蓉盛入 cupcake 小紙杯 , 每杯灑入少許 cheese , 焗至芝士溶化亦可唷 !! 派對時 , 每位客人一小杯 , 既精緻又美觀 !!
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盛入焗盆烤焗
又是另一種食法 !
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吞拿魚薯蓉
這款薯餅....
沒有加入牛油....
沒有加入忌廉.....
但一樣美味香滑可口 !!
材料簡單....製法容易
不失為一健康派對小點哩 !!
金句分享 :
必有童女懷孕生子 , 人要稱他的名為以馬內利 .
( 以馬內利翻出來就是 [ 神與我們同在 ] . )
( 馬太福音 1 : 23 )
感謝 小花媽 提供以上內容
小花媽的個人網誌 : www.kitchenplusmrscook.blogspot.hk/
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