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煙三文魚卷 ( 附詳細圖解 )

小花媽 於 2011-12-21 14:13:03 發表  |  累積瀏覽 4014

分類:前菜 小食
紀念主耶穌基督降生的日子即將來臨 !!
Mrs Cook 將一連幾天....
為大家介紹數款派對美食;
讓你與至愛良朋一起品嚐....
共度佳節 !!!!



     
           *煙三文魚卷*
                                                               
材料 : 
1/.  大蛋一隻
2/. 麵粉5湯匙
3/. 糯米 粉2湯 匙 
4/. 水     150  ml 
5/. 香草 ( Fine Herbs ) 適量
6/. 煙三文魚 / cold cuts 適量
7/. 牙籤 


薄罉粉漿調味:
    雞粉 + 鹽 + 胡椒粉


做法:
1/. 把(1)至(4)材料攪成糊狀,加入調味和香草後,分幾次用pan 煎香,可煎16cm直徑薄罉約5塊. 
 
                           
先把粉漿煎成薄罉

 
2/.把薄罉放涼
                                                        



每一片薄罉之間放一塊廚房紙巾,可吸去多餘油份及防止薄罉黏合在一起 .


3/. 放煙三文魚於薄罉上,捲起切段便成
                                 



可搽醬於薄罉上,再放煙三文魚,又是另一種口味 !!
醬汁可用奇妙醬/三文治醬.... 
又或者奇妙醬+芥辣/奇妙醬+wasabi....
口味真可變化多端呢!
                                                     
 
              三文魚卷* 


若你不喜歡吃煙三文魚.... 
又或者覺得煙三文魚貴了點;
可改用 cold cuts ~~~~ 
又是另一種口味....效果也不錯呢!!!! 
                                      
 
             
 
     
 
              
  
     


    用牙籤串起,不會散開!! 
                                                 
    



         *煙三文魚/cold cuts 卷*


    *菜譜參考:星島日報附送之秋冬煮意聖誕全餐篇*






金句分享 :


因今天在大衛的城裏 , 為你們生了救主 , 就是主基督 .

( 路加福音 2 : 11 )


感謝 小花媽 提供以上內容
小花媽的個人網誌 : www.kitchenplusmrscook.blogspot.hk/


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