前幾天....
當我在商場閒逛的時候 ,
雙眼被一間服裝連鎖店
貼在櫥窗玻璃的宣傳語句吸引著 ~~~~
[ DOWN to earth ]
Wow ~~~~
玩字....玩字....
玩得好
玩得妙 !!
天文台預告今年冬季會較寒冷 ;
時裝店便急不及待推銷羽絨 ~~~~
[ DOWN to earth ]....
羽絨上市囉 !!!!
若以吸引顧客的力度來看 ,
這句 [ DOWN to earth ] 真是力度十足 !!!!
但如果你是一個教育工作者
又或者是一個極度緊張自己兒女語文程度的父母 ;
可能你會憂慮現時流行的玩字潮流
會令這一代的中英文程度每況愈下 !!
與囝囝閒談時....我問他 :
[ 阿囝 , 你知唔知 down to earth 點解 ? ]
他立時答我 :
[ 梗係知啦 ! 解踏實囉 !! ]
哈哈....
阿囝你真棒唷 !!
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不過....
如果一個中學生不用查字典 ;
已能知道 down 可解作羽絨的話
他的英文程度都不算太差了 !!
想當年....
18歲的我去到加拿大買羽絨時 ;
才知道羽絨的英文是 down....
哎呀....
想起都羞家喲 !!!!
今次我介紹的菜色 ;
一看菜名就知道有甚麼食材
真的一目了然 !!!!
材料 :
獻汁 : ![]()
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蠔油 2 湯匙
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雞粉 1/4茶匙
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鹽 1/4 茶匙
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糖 少許
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胡椒粉少許
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麻油少許
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粟粉 1 茶匙
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水 100 ml.
做法 :
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鮮冬菇洗淨榨乾水 , 切片 , 備用 .
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玉子豆腐切片 , 約半吋厚 , 放碟上隔水大火蒸五分鐘 ; 蒸後倒走水份 .
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用白鑊先炒一炒鮮冬菇片 , 可去除噏味 ； 之後加適量油 + 蒜蓉 , 把鮮冬菇片炒香 ; 當菇片稍軟 , 便倒入己拌勻之獻汁 , 一面倒入 , 一面翻動食物 , 兜勻熄火 .
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把鮮冬菇片淋在玉子豆腐上便成 .
溫馨提示 :
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玉子豆腐放入鮮冬菇片中一起煮也可以 , 只是玉子豆腐會容易碎開 , 賣相稍遜吧了 !喜歡較香口的 , 可先把玉子豆腐蘸上粟粉煎香 , 但較花功夫哩 !!
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其實玉子豆腐不是真正的豆腐 , 不是用大豆做的 ; 成份是水 + 雞蛋 + 鹽 + 固化劑 .
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玉子豆腐約三元便有一條 , 價格划算!
玉子豆腐又軟又滑 , 特別適合小朋友和 長者食用 !
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3. 包裝得像牙膏狀的玉子豆腐 , 不知道你用甚麼方法把玉子豆腐取出呢 ?以前我家中的菲傭 , 常常把玉子豆腐弄得爛巴巴的 ; 原來她沒有細看包裝袋上的取出指引 , 她用剪刀沿著邊位剪開包裝 , 再用手把豆腐取出 , 難怪玉子豆腐未煮已碎成小塊啊 !
有見及此 , 我用相片示範我用的方法 ; 但若果你用不同的方法 , 不妨告訴我 , 交流一下唷 !!
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用刀連包裝袋在中間切開
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很容易把玉子豆腐完整滑出 , 不會碎開的唷 !
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我的恩典夠你用的 ,因為我的能力是在人的軟弱上顯得完全 .
( 哥林多後書 12 : 9 )
感謝 小花媽 提供以上內容
小花媽的個人網誌 : www.kitchenplusmrscook.blogspot.hk/
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