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包包停不了

由 11R 於 2013-01-22 12:35:03 發表 | 累積瀏覽 458

分類：麵包

我承認

我是新C坑
不過我一定不會得3日香

自從有了包包機
我就日日夜夜諗下做咩包好
又日日夜夜睇包包書,上包包網
YUMI又日日同我越洋whatsapp補習

學左好多野
真係活到老學到老
lee幾日都係試下做d basic包包先
遲d先開始加下餡
再遲d先做下型
step by step

因為一磅包我地at least都食2-3日
我唔想因為要試唔同包就狂食
仙女話我一定肥5lbs
我就一定唔可以肥比佢睇

先來試試做個健康麥包

日本帶回來的日清超級全粒粉(全麥粉) -Super Fine Hard
又是爆兔的好介紹

北海道的麵包粉(高筋)

內有春豐及春之恋等成份

YUMI話係好野

30%全粒粉吐司

高筋粉:全粒粉 = 210g : 90g

鹽 3g

蜂蜜 15g

水195g

白神酵母 2g

麥包功能 5小時

由於晚上10時才做

結果要凌晨3時起床收包

嘩嘩嘩

一屋香噴噴

麥味好香

很有質感

吃一片已經好飽

真材實料

不似街外的輕飄飄

又試下用預拌粉比較下

CUOCA自家品牌

今次在日本買了2款 (米粉及朱古力)

加水加牛油就OK

用"麵包"功能 4小時

一個字 > 得

2個字 > 好味

3個字 > 好柔軟

XX激讚

已通知身處大根的YiuYiu大手掃貨

隨機附送的金像牌

外型都好掂

由於是送比人

我自己冇食

事後feedback > 得

卒之買左bread case

以後做完包包放涼就可以入盒

保持新鮮

自己做的包包

喜歡放什麼也可以

味道亦可自己調較

無添加

很健康

朋友仔前日去左SOGO想買機

原來而家要waiting list 至3月

感謝11R提供以上內容
11R的個人網誌 :http://11rfamily.blogspot.hk/

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