在大角咀，有兩處可以吃到札幌拉麵的店。上星期試了一間，今次試另外一間。不知為何，札幌拉麵屋的門面令我想起味千拉麵。小店面積其實不少，一邊是普通坐位，另一邊則是可以坐上6人的卡座。甫入店內，感覺油煙味比較強烈，鼻子有點不舒服。店內過半是日本客人，都是下班後獨自用餐為主，點餐也簡單，就是一碟沙律、炸雞，再配一枝啤酒。

先來一碟鹽燒牛舌，$26只有散開的四片，表面輕輕網燒過，入口牛味香濃，薄切爽口。

日式冷麵大大碗盛惠$70，喜歡它夠冰凍，在炎夏的晚上為人們降溫。師傅採用的栗米粒、蕃茄和青瓜，入口都爽甜，可見材料之新鮮。麵條有彈性同時帶有醬汁的酸，現上蟹柳條、生菜絲和紫菜，絕對不會嫌單調。

是日要豎起拇指激讚的是漢堡扒定食，$78已包括沙律、味噌湯、米飯和漢堡扒。千萬不要被味噌湯的普通賣相騙倒，它是加入了豬骨湯底的味噌湯，因此多了一種說不出的味道，相信別的地方很難找到同樣的味道。另外，漢堡扒雖然只有兩小件，但味道卻沒有令人失望，醬汁尤其出色，甜中帶酸，未知是否加入了紅酒的緣故，不過醬汁蘸太多的話還是會有點鹹。

有時候，真的不用去深究到底誰是正宗、誰才是元祖的問題。我想，味道會更直接的告訴我們答案。
題外話/補充資料
~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~

四月出走．個人Blog | www.fourmonth-away.com

Facebook | 四月出走 Fourmonth away

Instagram | ig_four_month

~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~

============================================

感謝 four_month 提供以上資料

four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong

============================================