朋友說我習慣吃好東西，而且只吃貴價東西，其實不然。是日又來到大角咀，今晚試的是Tony's hell旁邊的玥屋。小小的店，只有七八個座位，吧檯尤其擠迫，不適宜大伙人聚頭。

我們面前放了一個磨砂的玻璃架，一會師傅用這個來放壽司。店方預備了點菜紙，我們飛快的點了幾件後，便坐着等。最先來的是帶子壽司，入口冰凍，但感覺師傅握出來的壽司不算結實，飯身的黏度似乎不夠，壽司飯亦無醋味。

三文魚腩壽司油潤度夠，雖然比較薄身，但只售$8。令人一叫再叫，欲罷不能。相較之下，墨魚比較普通，味道偏淡，口感亦並非突出。

玥屋的招牌玉子像三文治一樣，上下各一層玉子，中間夾着飯團。玉子並没有一般的甜味，但有蛋香，紫菜端來的時候已經不復香脆，也不能期望這兒能有壽司之神的水準和講究，倒是賣相挺討人喜歡。

三文魚子壽司帶有一陣酒香，雖然爆珠感不強烈，但味道還可以，只是那片紫菜有點拖低水準。

雖然並非第一次吃象拔蚌，卻是第一次吃象拔蚌壽司，不知為何形態有點像蚯蚓。撇開這個不想，口感倒夠爽口，索索有聲。

來這兒之前對海膽很有期望，最想是一大片，一片到底那種。不過，店方當晚似乎只有小片的加拿大海膽，雖然一片片像綿被一樣覆蓋着壽司頂層，但還是叫人有點失落。

呑拿魚味道既淡帶腥，個人不太喜歡。最後的原隻有頭甜甘蝦，上菜手法有點嚇人，因為師傅先把蝦身壽司放上來，正當伸手想去取的時候，師傅便把蝦頭放上來，雖然如此，那黏黏的口感和甘甜的味道還是很討人歡喜。我想，小店的賣點除了是價錢便宜，還有就是有人情味。如果在火炭也有這樣的外賣小店，我想我的lunch time應該會更加快樂。

埋單後，再轉場到旁邊小林吃拉麵去！
題外話/補充資料
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