向來沒有煮食天分，最厲害也只能用麵包機做麵包。手上有些可可原豆，很想請教擅長烹飪的食友A到底可以弄些什麼新煮意來。是日來到Sweetology，原來此店跟甜牙牙屬同一老闆，換了全新的高雅裝潢，室內佈置帶點少女的夢幻。除了甜品，這兒亦有提供午餐、晚餐等主食。

午餐有四款選擇，$88已包括餐包、沙律、一款小食、主菜和餐茶，其實蠻划算的，不過店員的態度不是很好，而且上菜時間差不多等了三十分鐘，有點誇張。

上菜的時候，我們終於了解原來餐包、小食、沙律和主菜是拼在同一個碟子上的，可是剛才店員並沒有作出提示，亦沒有問清楚我們哪款主菜拼哪款沙律，以致我跟食友A的沙律對調了。四月點的主菜是荔枝蕃茄伴豬柳意大利冷麵，雖然豬柳沒誠意，口感硬硬的，就連豬油都凝固起來了，但那個意大利粉卻非常美味，蕃茄的清新搭配着荔枝的香甜，味道令人相當難忘。特別是頂頭那顆浸漬過荔枝汁的車厘茹，為整頓飯挽回了不少分數。不過，三月天吃冷麵似乎有點太早，其實這道菜如果是熱食，相信會更美味吧。

另一道清新的要數西芹蘋果沙律，西芹的香氣不是人人喜歡，不過配搭蘋果卻是非常安全的選擇。一直以來它都被吹捧降脂抗癌的功效，個人很喜歡它爽脆的口感。師傅再於上面拌了些沙律醬和杏仁片，令整體味道更香更突出。

飯後來個甜品，之前曾經在某雜誌看到Sweetology一篇關於宇治抹茶紅豆梳乎里的報導，所以一直躍躍欲試。以英國風的骨瓷配和風的木板和茶具，視覺上真的很美。跟一般梳乎里有點不同，這個下塌的速度比較慢。勺起一小口，綠茶香氣清新，但味道有點偏甜，一直挖到底的話會看見紅豆，因為浸過糖水，所以底部有點積水，而且越到底越濕潤和甜膩，感覺有點走了樣。雖然店方標榜該款甜品會配搭Movenpick雪糕，但又彷彿嚐不出有什麼特色來。至於那壺綠茶，不知道是抹茶粉的比例太多還是怎樣，只喝到濃濃的甘味和沉澱不散的茶粉。

是日用餐其實還發生了一段小插曲，話說餐茶熱檸茶是一整壺送來的，因為檯面太擠迫，想搬開茶壺到沒人隣桌放一下，結果轉頭看茶壺已經被收走了。很好奇店員收拾餐具前是否會跟客人確認東西是否不需要了，拿起茶壺的時候，手感那麼重，又有沒有一刻猶疑其實客人仍然需要這壺茶的呢？以前曾經到過甜牙牙，對該品牌的服務質素有點保留，想不到新品牌在服務水平上同樣要下點苦功哦。

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感謝 four_month 提供以上資料

four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong

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