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沉寂的星星效應

four_month 於 2014-11-22 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 332

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攻略日期:2014-11-15

是次消費:每人平均約HK$ 163.00


門面遠看有點像cafe - 佐敦的星星 Pho Cha)
每次望見渡船角,總會想起現已移居美國的兒時好友C,因為這兒正是她的舊居。文華新村一點沒變樣,頂部兩邊呈梯形的斜下來,小時候總覺得怪怪的。不同的是,以前的避風塘沒有了,漁船也都消失了。喜歡這區沒有大集團,有的都是個人小店和少數民族店,你會看見土耳其餐廳和其他南亞裔的雜貨店,又有之前四月一直很想試的龍蝦燒。


午市餐牌 - 佐敦的星星 Pho Cha)


鋼製餐貝 - 佐敦的星星 Pho Cha)
本來星期六例牌是打算吃點心的,不過路過一間門口裝修挺特別的餐廳,還以為是Cafe,抬頭一看才知道是韓式料理店。低頭看一下門外的menu,一位白白胖胖,樣子很親切的阿豬媽便走出來跟我們打招呼,問我們要原要入內試試? 今年三月的時候,曾經到訪濟州,那邊阿豬媽的兇狠模樣,現今我仍然深深記得,只能說是天壤之別哦...


前菜 - 佐敦的星星 Pho Cha)
端來的前菜一共五款,以分隔的鋼盤盛載,洗碗時可以洗少幾隻,免卻麻煩。當中最喜歡的當然時泡菜,能醃到爽甜酸辣,這種絕妙的功夫只有韓國人能做到。波浪紋的薯塊及紅蘿蔔塊甜甜的,一點也不辣。另一款咸魚仔,甜甜辣辣的很香囗。最後一排的芽菜和油菜有股麻油香,雖然沒特別驚喜,但也相當不錯。


泡菜炒飯 - 佐敦的星星 Pho Cha)


泡菜炒飯 - 佐敦的星星 Pho Cha)


泡菜炒飯 ($53) - 佐敦的星星 Pho Cha)
點了一個泡菜炒飯,同樣是以鋼盤盛載,有點在工廠飯堂用膳的感覺。伴碟的配菜其實跟前菜完全重複,雖然炒出來的泡菜飯紅彤彤的,有點嚇人,但其實紫菜的香味比辣味更為突出,當中依稀見到一些紅蘿蔔粒。炒飯還會配上一碗很家常的蘿蔔牛肉清湯,兩者的寒熱相抵,湯身暖暖,味道卻是淡淡的,感覺很有舒緩作用。


星星炸雞 - 佐敦的星星 Pho Cha)


星星炸雞 - 佐敦的星星 Pho Cha)


非常方便透明指套 - 佐敦的星星 Pho Cha)


星星炸雞 - 佐敦的星星 Pho Cha)


星星炸雞 - 佐敦的星星 Pho Cha)
最具星星的聯想應該要數這個星星炸雞,雖然沒有初雪,也沒有啤酒,不過一大盤12件炸雞放在你面前,當中差不多有一半是我最愛的雞胸,所以還是令人唾涎。大大件拿上手,咬下去感覺炸粉比較厚,雞肉雖嫩,但雞味較薄弱,所以一定要蘸醬汁吃。顏色跟豉油一樣的醬汁非常棒,帶有陣陣燒酒香味,不蘸着吃肯定會失色。盤內還有醃蘿蔔粒及沙律,漬物酸酸的,可以減低油膩感。還有不得不提那個新式指套,不像平常的燒烤手套包裹整個手掌,這個指套只需套住姆指和食指,套上後一邊吃炸雞,一邊還剩三隻手指可以玩手機,非常切合現代人的需要。


星星蛋卷 - 佐敦的星星 Pho Cha)


星星蛋卷 - 佐敦的星星 Pho Cha)
男友喜歡蛋卷,所以又貪心的叫了一份,沒想到一份有12件之多。夾起來非常聚手,感覺實的的,入口有奶香,仔細一看,原來中間夾了一層半溶的奶白芝士,難怪那麼美味。蛋卷同時帶有少許胡椒味,內裡混了紅蘿蔔及洋蔥粒,所以吃起來感覺有點似奄列早餐,不過份量實在太多了點。


店內的水泥牆招牌 - 佐敦的星星 Pho Cha)


另一面牆貼滿韓國的剪報 - 佐敦的星星 Pho Cha)
自問不是星迷,也想不到這樣型格的一間韓式餐廳是由阿豬媽主理的。很喜歡這種不造作的市井小店,簡約的水泥牆、像是電油桶的坐椅,還有牆上似是不經意貼滿的韓國影星剪報,當中還有四月很喜歡的型男鄭雨盛,對我來說他那雙會說話的眼睛才是最美麗的星星哦,呵呵呵~


石牆上有些像古時紙門的掛飾 - 佐敦的星星 Pho Cha)


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感謝 four_month 提供以上資料

four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong


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  • 攻略日期:2014-11-15
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    是次消費:每人平均約HK$ 163.00
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