男友對瑞士卷情有獨鍾，之前看見聖安娜推出了沖繩黑糖和綠茶紅豆口味，還說是期間限定，一直都很想試。之前走過幾間分店，綠茶紅豆味通常都一早售罄。是日來到葵芳竟然遇得到，便一口氣買了兩條。

綠茶紅豆卷雖然是原卷狀態，但其實已經切好，分為六件，再用透明膠膜包裹，併回原條狀態下出售。一寸厚的綠茶蛋糕層上，塗了混有紅豆粒的白色忌廉後再收卷，形成兩個漂亮的圈圈。海綿蛋糕的質感並不是特別綿和細緻，入口只感到濃濃的抹茶味，紅豆質感非常硬，這點是最大敗筆。如果可以改為腍身的紅豆蓉，口感應該會更好。

之前嚐過大阪的堂島卷，雖然形狀有點不同，人家是中空注入忌廉的，不過無論是海綿蛋糕還是忌廉部份，同樣做得非常出色，蛋糕綿滑有蛋香之餘，忌廉中濃濃的奶味，亦令人無法抗拒。話說回來，聖安娜的綠茶紅豆卷付現金或八達通的話，一整條只售HKD33(正價HKD39)，這樣的價錢，還不夠買兩件堂島卷，所以只能說是一分錢一分貨吧。

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感謝 four_month 提供以上資料

four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong

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