這一餐算是替朋友補祝他四月份的生日，也是順道補祝我的生日。朋友是教師，也曾經是我的老師，所以N年後的今天我還是「阿sir、阿sir」的叫他，改不了口。因為工作關係，地點刻意選在佐敦，在附近搜索到這間小店，雖然只是19:30左右，店內已經半滿。

店內陳設很平民化，啡色的牆身配藍色的卡座梳化，雖然沒什麼裝修可言但非常企理。甫坐下，老板娘便給我們餐牌和倒茶。看了牆上排的是日精選推介，先點了一板馬糞海謄，一板有25件，不過每件只有半截尾指長，夾起一件，也可能有三分一黏在木板上。鮮甜是夠鮮甜，但吃起來就是不夠盡興。未知道這個size是因為未到6月最肥美的時候，還是因為過量採集的緣故。

三文魚他他沙律很有份量，通常沙律是菜多於主角，不過這個沙律則會。三文魚大大件，表層用火燒過，切開之後，內裡的魚肉還是幼滑透亮的橙色。拌着車厘茄和生菜，酸酸的清清的，非常開胃。

想點芥辣八爪魚作為餐前小食，不過店方搞錯了變成芥辣八爪魚壽司，唯有將錯就錯。壽司的體形雖然有點瘦弱，不過八爪魚新鮮，紫菜爽口，加上少許芥末粒的辛辣，味道是不錯的。

炸芝士年糕的外表看似平平無奇，其實糯米又香又軟糯，混有一種糯米獨有的香甜。內裡淺黃色的芝士，軟軟的帶點半凝固狀態，芝味濃郁，帶點鹹鹹的味道。入口外甜內鹹，非常過癮。

燒明太子雞翼水準平穩，雞中翼被燒至金黃香脆，肚內被塞滿浸漬過的辣味明太子，這種辣甚至有點蓋過雞肉本身的鮮味，有點可惜，個人覺得雞翼釀餃子的味道會更加搭。

用餐期間視線被隣桌的一團火焰吸引着，通常在餐桌上產生的藍光，我只能聯想到火焰雪山這道甜品，沒想到串燒也可以那麼過癮。這道火焰串算是鎮店之寶，有「火焰珍寶海鮮串」和「火焰珍寶牛柳串」兩種，我們選了前者。侍者把火焰串送來的時候，串燒本身冒着一團暗藍色的火，感覺很妖媚。火一熄了，店員就過來把串燒的鐵棒解下來，還叮囑我們要趁熱把三文魚先吃掉，免得放涼了令口感不再嫩滑。海鮮除了三文魚，主要用上帆立貝和魷魚，再配上紅黃綠椒，全部均爽口鮮甜，帶微微酒香，而且顏色非常繽紛亮麗，令人回味。

最後點了鵝肝帶子炒飯，這是繼去年底Burgeroom的鵝肝牛肉漢堡後，再次破戒。整個炒飯都充滿鵝肝的香氣，鵝肝很薄身但表面煎至硬脆，內裡不算juicy，淋在上面的醬油，竟然跟廣島燒醬汁的味道有點兒相似。帆立貝連裙邊、生殖巢等切成粒，加上紅蘿蔔、蔥花和蛋一起炒，炒飯粒粒金黃乾身，甚是難得。

這是一間不錯的街坊小店，有心機有服務，價錢尚可，值得支持。雖然店面只有兩個人手，不過奉茶收碟一點也沒有怠慢，而且就算客人一次過點菜，上菜次序也能都安排妥當，沒有出現漏單情況，亦沒有安排全部一次過上菜。唯一要數缺點的話可能是冷氣太強了點，如此而已。

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感謝 four_month 提供以上資料

four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong

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