因為老虎覆診的關係，間中便要來荃灣一趟。診所附近有一間叫金泰城的泰國餐館，海南雞飯挺美味。今次同樣為來海南雞而來，但店員端來的海南雞飯太濕潤，口感不太好。米飯以黃薑粉來煮，但已沒有以往那股椰香。以前奉送的清雞湯，現在亦已經沒有影蹤。就算去骨雞肉尚算嫩滑有雞味，也無法否認時間已經徹底改變了記憶中的味道，只有那個甜酸辣汁還可以。

另一個下午茶餐點了自選鮮雞湯底粉麵餐，配料選了海南雞絲。首先，湯底清澈透明亦無雞味，應該是清湯底而非雞湯底。河粉碎碎的斷開，有部份更一團一團的黏起來，吃的時候不太方便。另外，這個明明是泰式粉麵，不太明白為何店方棄用香茅、九層塔之類的泰式香草，反而放滿了蘿蔔生菜。這個湯河的海南雞絲份量很多，雞絲堆疊起來絕對比一客海南雞飯還要厲害，可惜吃時不難發現雪藏味。

以前同樣時段來光顧，基本上都爆場，如今只坐了三檯客人。不知道今次店方是偶有失準，還是真的退步了。但無論如何，人流對店子和客人雙方都是一種重要指標，客人比以往少了一大截，店方應該正視。

============================================

感謝 four_month 提供以上資料

four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong

============================================