未有機會去泰國的Greyhound，只知道它是以品質和創意見稱的泰國著名時裝品牌，它亦有涉足飲食界，開設三條cafe線，包括Greyhound Cafe，Another hound cafe及Sweet hound cafe，分別主打泰菜、多國菜及甜品。Greyhound近年進駐香港，短短的日子已經在中環、尖沙咀、九龍塘及旺角插旗。

位於旺角的Greyhound Café，裝修以黑白為主調，配以木製地板、雲石台木櫈，感覺簡單時尚。白色牆身佈滿了塗鴉、霓虹光管，加上後排位置的鐵拉閘，感覺富藝術感之餘又帶點玩味。餐廳更將Greyhound Cafe，Another hound cafe及Sweet hound cafe的元素濃縮起來，除了提供泰國菜外，還有多國菜和特色甜品。

前菜當然少不了沙律，我們點了「香煎帶子沙律配蜜糖黑醋汁」，沙律賣相不錯，帶子經過火灸和淋上醬汁，然後精美的排在沙律菜旁，顏色非常的搭，這些細節餐廳都處理得很好。然而，帶子並沒有想像中大隻和厚實，蜜糖黑醋加上火灸的香味的確口感特別，但掩蓋不了帶子有欠鮮甜、淡而無味的事實。

小吃選擇了「炸越式蟹肉卷」，這種春卷皮委實有點厚身，炸出來的效果跟廣東式春卷的薄脆很不一樣。春卷短短的，猶如尾指長。咬開一口，春卷裡頭依稀冒了幾絲螚肉，餡料還是以豬肉為主。蘸一下微辣的甜酸醬，再以生菜及薄荷葉包裹，薄荷葉的那份清新感令人份外醒神。

主菜是「水牛芝士漢堡」，烏卒卒的麵包其實是以墨汁製成，夾有水牛芝士、蕃茄、洋蔥、牛肉漢堡扒，加起來也有四寸高，餡料非常豐富。整體來說，墨包並沒有半點墨汁的香味，雖然外層很脆，但咬下去有點刮舌頭，之前在哪先看過一篇文章，當中有提到好的麵包是不會刮舌頭和有刺刺的感覺的。牛肉漢堡扒肉味香濃但肉質無嚼勁，水牛芝士的口感非常Creamy軟滑，並散發出一股芝士的淡香，但洋蔥的味道辣有點太嗆，水牛芝士的味道似乎都被洋蔥蓋過。最好味的反而是配角，因為薯角又熱又夠脆，可惜二人檯有點太窄，放三個菜式已經有點擠。

今餐的亮點是飲品，這兒的凍檸茶非常出色。一來是因為用了泰國青檸，它的核比較多但帶有濃濃的酸香，皮薄芬芳之餘，可塑性甚高，幾乎是百搭食材，難怪泰國菜超過九成以上均以青檸入饌。二來是因為，其凍檸檬茶的冰亦是由檸檬茶製成，目的是令其融化時不會沖淡檸檬茶的原有濃度。呷一口檸檬茶，最先嚐到青檸獨有的茶香，茶色帶點混濁，味道有點苦澀感。同場還點了泰式奶茶，這個味道很有異國風情，水還水奶還奶的分裂味道不是人人喜歡，卻很對我的胃，第一口已經令我想起泰國連鎖式Black canyon coffee那個似曾相識的味道。

作為一間泰國餐廳，Greyhound很成功的跳出泰菜沉悶的框框，加入了許多創意和新元素，不過似乎飲品的味道稍勝，食物的味道則比較遜色，而且價錢方面訂價也不算便宜，未算抵食。甜品的選擇非常之多，不過今晚已經無心戀棧，還是留得下次吧!


題外話/補充資料
吃飯吃得太飽的話，建議到旺角行人專用區逛一逛。那邊多了現時潮興的街頭速拍，$20一張，效果不錯。另外，該區亦有很多位獨立歌手或歌唱團體作表現，其中有一隊叫SMS的，意思是sing my song，當中最為人熟悉的便有被喻為旺角街頭約翰連儂的威哥，他現場唱的《 Imagine》，還有我很喜歡的《First of May》，都令我聽出耳油哦。

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感謝 four_month 提供以上資料

four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong

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