今日下午要應付兩個很重要的面試，所以特別忙碌。先要跑去葵涌，然後要趕去鰂魚涌。由於時間尚早，所以想找個地方坐下來處理公事，也想讓自己的心情輕鬆一下。甚少去鰂魚涌，在地鐵站附近轉了一圈，發現這兒有許多不同的食店，中式、西式、日式、cafe、高檔的、平民化的，其實在這區上班也挺有口福的。

平日16:00，店內只有我一個客人，我卻很喜歡這樣的寧靜。點了一個紐約芝士餅cake set，$32連飲品不用加一，很超值。紐約芝士餅是製作比較簡單的蛋糕，最大特色是它濃稠香軟的口感。當中有分烘烤式和冷凍式，有在頂面加酸忌廉，也有的不加，做法層出不窮。

店裡的紐約芝士餅很結實，芝士的表面部份有點結霜，要切其實也有點費力。芝士的味道非常濃郁，含在口中，感覺它在慢慢溶化至細塊，那種感覺好得令人暫時把生活中的不如意都忘掉。芝士的口感濃稠細膩，有點像雪糕。餅底部份是以消化餅壓成，口感結實而且帶有麥香。Tea set的檸檬茶味道比較普通，甚至有點苦澀，不過卻可以中和一下芝士餅的甜膩。

忽然想起去年生日他曾經親手做的那個紐約芝士餅，想像笨拙的他如何做出像樣的蛋糕，咀邊不禁漾出微笑來...

題外話/補充資料
住家．廚坊的蛋糕是現貨買回來，並非自家製。
門口單張有展示其他款式，如有興趣可以代客訂購。

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感謝 four_month 提供以上資料

four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong

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