有別於一般大型購物商場,K11是由新世界發展和市區重建局携手發展的購物藝術館,以「人文、藝術、自然」作為概念,商場的許多角落都放置了藝術品,並且定期更換,有時候又會搞本地設計展覽,行街購物之餘又能體現藝術的創意和活力,有時覺得K11一點也不屬於繁華鬧市的尖沙咀。Good place的前身是HKID Gallery,它是一個小型的手作市集,包含了各式各樣的本土手作,賣的東西由飾物精品、文儀用具到手造護膚品都有,是其中一問我很喜愛的店,所以Good place的出現對我來說,某程度有點像犧牲了一個好地方換來的。
Good place的裝潢很原始很貼近大自然,白色牆、竹製的餐具、木製的枱櫈、白樺木紋地板,清新簡約之餘,亦令人感覺很舒服。枱與枱之間有充足距離,加上巧妙地用上一棵棵綠色的植物做分隔,令眼睛得到治愈的同時亦製造了一個安全放鬆的空間。白色的百葉板,視覺上彷如一個大窗戶,加上開放式的廚房,更能營造家的感覺。說到「家」,最重要便是當中的成員。這兒每個店員都很親切,就像招呼朋友一樣,不單笑容滿面,而且非常細心,點餐、倒水、拿餐具等很主動勤快,不用開口。
這兒的下午茶於14:00~17:00期間供應,有麵類、沙律、三文治及窩夫可以選擇,我們選了「同樂窩夫2人餐」。這個窩夫的外表就像港式的格仔餅,餅身有點厚,格子紋很深,雖然沒有硬邦邦的香脆感,不過拿在手中很香軟,咬下去啖啖牛油、麵粉和雞蛋香。香蕉片、藍莓粒、蜜糖穀物脆脆和雪糕球都擺放得精緻漂亮,水果口感新鮮健康,配上竹製托盤,絕對感受得出店主的用心。特別想一提當中的藍莓,人家說新鮮藍莓的顏色是透明帶綠,與葡萄果肉相似,今日終於有機會見識到。它的口感結實,味道酸甜適中,跟平常吃的藍莓有點不一樣。朱古力雪糕的可可味很重,不過最震撼我的反而是這裡的雲呢拿雪糕,它混有雲呢拿籽,味道非常濃郁。雲呢拿雖然平凡不顯眼,但其實它在甜品界有著舉足輕重的地位。我們常常說香草,其實它是屬於蘭科植物,它的豆莢含有超過250種芳香成分以及17種人體必需的氨基酸,氣味豐富而且具有很高的營養價值,加上近年各地產量大減,令它成為繼番紅花後成為全球第二貴香料。市場上的雲呢拿有很多不同的面貌,我沒有大廚的黃金舌頭去分辨人工和天然,不過我相信今日嚐到的味道,是以最自然的豆荚做出來的原始香味。
餐飮點了梅子醋梳打,賣相相當優美,漸變的黃色加上杯身的霧氣,呈現一種朦朧的美態。味道則似乎有點太刺激,梅子加上果醋後變成雙倍的酸,令有牙齒敏感的我打冷震。梳打的氣亦很快流失,喝不到三分一定已經變成一杯無氣飲品了。
總括來說,以星期六的下午而言,來店的人其實真的算少,但我卻非常自私的希望繼續保有這片寧靜。彷彿一踏進該店,便能進入一個遠離繁囂的世界,然後在這種恬靜的氣圍下洗淨一身的疲憊。
題外話/補充資料
1. 店方只收現金
2. Good place對面有一間叫Metro books的書店,最特別的地方,是店方把商場行人路兩邊圍欄處鋪了綠悠悠的草皮,上面放了木製的單座位梳化和茶几,配以不同顏色的cushion,還很貼心的提供了蘋果產品及三星手機的充電線,想看書、談天、處理公事,這邊同樣是個好地方哦。
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感謝 four_month 提供以上資料
four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong
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