來到糧友，今次特意放棄向來喜歡的日式菠蘿包，改嚐牛咖哩熊本米燒。因為不用麵粉，而是用熊本縣白米研磨成米粉製成，口感煙韌，帶點米香，同時又不黏牙。又因為用石窯烘培，材質內含陶瓷石，高溫加熱後產生遠紅外線，麵包得以從內層到外層慢慢烤熟，由於受熱均勻，水分和香味都得以鎖住，口感份外香軟。米燒混入黑芝麻，加了紫蘇葉，日式風味滿瀉。咖哩餡微辣，除了碎牛肉，還看見粒粒紅蘿蔔和薯仔，彷如一碟真正的咖哩牛肉飯。

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four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong

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