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萬綠叢中

four_month 於 2013-07-21 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 149

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攻略日期:2013-07-20

是次消費:每人平均約HK$ 120.00

登龍街一帶,要揾食其實有很多選擇。
不過大居其九都是日本菜,想試別的料理,可以考慮一下泰成。

門面非常簡單,就只有白底紅字的招牌,很難讓人察覺,有時甚至被隣店排拉面的人龍淹沒。
店員大多數是泰國人,餐廳跟旁邊的泰成雜貨店打通,兩集看店的貓一黃一黑來來回回在雜貨店閒晃。

泰式蝦春卷

春卷用料有粉絲、冬菇絲、紅蘿蔔絲和蝦。春卷外皮炸得一流,咬下去又響又脆,就連蝦尾的殼也炸得香脆可口。不過內餡粉粉的,味道一般,蝦的鮮味亦未見突出。


泰式蝦春卷 (細$58) - 銅鑼灣的泰成菜館)


泰式蝦春卷內裡餡料 - 銅鑼灣的泰成菜館)
糯米釀雞翼

店員把雞翼端上枱時,真的禁不住傻眼。
這個雞翼因為被塞滿了糯米,雞翼看起來有平時的幾倍大。
這個菜式,同樣炸得非常出色,外皮又香又脆,口感有點像肯德基的炸雞,沾上酸辣醬,非常惹味。
糯米帶點甜,裡面釀了臘腸碎和花生,反而雞肉很少。
整體味道不錯,如果以小食來說,份量似乎太多容易滯。


糯米釀雞翼($68) - 銅鑼灣的泰成菜館)
海鮮乾炒河粉

河粉每條都超過一寸闊,但很薄很入味。
當中的蛋絲完完全全吸收了醬料的味道,非常香口。
蝦、魚、魷魚、青口等用料都很新鮮,味道不錯,令我不禁回想起在Pai嚐過的味道。


海鮮乾炒河粉($68) - 銅鑼灣的泰成菜館)

題外話/補充資料
店員上菜、下單等比較溫吞,宜多點耐性。


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感謝 four_month 提供以上資料

four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong


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  • 攻略日期:2013-07-20
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    是次消費:每人平均約HK$ 120.00
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