為慶祝升職加薪，所以要好好犒賞自己一下。
記得上年出bonus的時候也是走到蟹膳吃蟹去，今次慶祝，同樣離不開蟹。
沒辦法，我愛吃蟹﹗
![餐廳內裡環境 - 銅鑼灣的蟹家鉄板燒)]( "餐廳內裡環境")
![窗外景色 - 銅鑼灣的蟹家鉄板燒)]( "窗外景色")
![入口處的蟹缸 - 銅鑼灣的蟹家鉄板燒)]( "入口處的蟹缸")
蟹家位於銅鑼灣世貿9樓，午市menu價錢相宜，人流卻不多，週末1點卻只有幾枱客人，正好讓我倆可以靜靜的享受午餐。
餐廳有長長的落地玻璃窗，不過美好的海景因為填海工程而被大殺風景。
![蟹家會席套餐 - 銅鑼灣的蟹家鉄板燒)]( "蟹家會席套餐")
蟹家全席套餐$285，一共五道菜，另加雪糕作為甜品。
![三色刺身 - 銅鑼灣的蟹家鉄板燒)]( "三色刺身")
三色刺身
生蠔、池魚、蟹鉗，鮮甜待令人感動。
![蟹鉗蒸蛋 - 銅鑼灣的蟹家鉄板燒)]( "蟹鉗蒸蛋")
![埋在蔡蛋內的蟹鉗 - 銅鑼灣的蟹家鉄板燒)]( "埋在蔡蛋內的蟹鉗")
蟹鉗蒸蛋
這個蒸蛋跟餐廳其他午市定食的蒸蛋有點不同，雖然同樣滑，不過蒸蛋表層多了一層茨汁，令原本的蒸蛋更有味道。
滑蛋的裡邊埋了一顆大蟹鉗，邊吃邊挖寶，還真是過癒。
![薄牛燒炒野菜 - 銅鑼灣的蟹家鉄板燒)]( "薄牛燒炒野菜")
![薄牛燒內藏香蔥和香蒜脆片 - 銅鑼灣的蟹家鉄板燒)]( "薄牛燒內藏香蔥和香蒜脆片")
薄牛燒炒野菜
薄牛輕炒過後，配以香蔥和蒜片，捲起後上碟。因為只是輕炒，牛肉肉質很嫩，加上蒜片，牛肉的味道就更加香口。
![炭燒帝皇蟹 - 銅鑼灣的蟹家鉄板燒)]( "炭燒帝皇蟹")
![炭燒帝皇蟹鉗 - 銅鑼灣的蟹家鉄板燒)]( "炭燒帝皇蟹鉗")
炭燒帝皇蟹
炭燒帝皇蟹件份量不算多，不過每件都大大件，啖啖肉，非常鮮甜。
蟹鉗部份只是輕輕炭烤過，內裡的部份仍然呈透明狀，口感更加嫩滑。
![蟹鍋烏冬 - 銅鑼灣的蟹家鉄板燒)]( "蟹鍋烏冬")
蟹鍋烏冬
這個烏冬跟餐廳其他午市定食的烏冬的不同之處，在於湯底。
湯底用了蟹膏來煲，蟹的味道特別濃。
烏冬反而因為比較糊身，不夠彈牙而有點失色。
其實除了這個套餐，還有很多選擇。
一般的午市定食價錢大概在$90~$150之間。
另外，天婦羅的粉漿炸出來薄而脆，而且無油膉味，很值得一試。
今餐整體來說非常不錯，很飽足﹗
望暮入口處的蟹缸，那些對我咧嘴而笑的帝皇蟹，
心裡不禁想到底何時我才能有機會品嚐一整隻呢？呵呵﹗
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感謝 four_month 提供以上資料
four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong
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