N年沒來Ruby Tuesday，念念不忘的，仍然是這兒的ribs。
因為沒訂位，所以被安排在門口的bar枱位。

因為太肚餓，急急點餐而沒有仔細看menu，也忘了美國餐廳出名份量多。
一大盤拼盤，再加上巨型焗薯上枱時，不禁一呆。
Ribs的味道一如記憶中的味道，既juicy又腍。
腍的程度，其實只用叉就可以輕易令ribs骨肉分離，根本用不上刀，也不用手拿著吃。
Ribs配上蜜糖芥末醬，味道一流。
不過拼盤的另外兩款都不如理想。
首先是雞件很咸，但沾上蕃茄醬後，勉強可以入口。
炸蝦的話，既咸且帶胡椒的辣，口味太重，個人不太喜歡。
焗薯非常巨形，亦可能因為太大，內裡不夠熱，所以牛油無法滲入。

精選和牛芝士煙肉漢堡賣相非常誘人，7成的和牛肉牛味十足，不過牛肉很易散開。
牛肉雖然juicy，不過麵包很快完全吸收了油和肉汁，變得不再爽脆，而且口感有點倒胃，所以還是不要等，一口氣快快吃完為妙。
題外話/補充資料
價錢真的很貴，如果沒有member card，還真是有點不捨得。

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感謝 four_month 提供以上資料

four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong

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