很難想像這樣一間餐廳，可以在青衣城生存。


名人蝦子麵，原價錢30，特價$20。端上來，小小一碟，只有半個人份量。麵身很乾硬，沾了湯，好一點，可是梘水味很重。

避風塘炒飯，用XO醬炒，惹味可口。飯非常乾硬，似乎不夠水。配料除了鮮蝦，還有蝦米和蝦乾，蝦乾每隻有手指尾長。最初一兩口還可以忍受，吃了大半碗，胃和牙骹都吃不消。

三色是蝦腸、叉燒腸、燒鵝腸。腸粉皮很粉，容易糊開。蝦經過雪藏，蝦味全失。燒鵝切成細粒，鵝皮上黑色的鵝毛很礙眼。叉燒也是切成細碎，加了豉油，也提升不了味道。

金沙鯪魚球，至今仍記得它的咸，有沒有魚的鮮甜倒忘得一乾二淨。捶讚的地方是即叫即炸，可惜的是，即使是這樣也不金脆，跟在佐敦的順德小廚比起來，可說是天壤之別。

豬膶水反而是今晚最正常的一道菜。紅棗、杞子、豬膶，再加了薑去羶，既暖身又寶血，小小一碗，喝完也不會飽到撐。

很久沒有寫日記、很久沒有來openrice紀錄自己去過什麼餐廳、也很久沒有遇到一間幾乎每道菜都認為差的餐廳。有時候，氣炸的心情比愉悅的一餐更令人有提筆的動力。


題外話/補充資料
除了味道，其他環境、服務等還是可以接受。

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感謝 four_month 提供以上資料

four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong

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