找炭燒雞蛋仔，要過橋。
經過的時候，發現有很多警察在維持秩序，原來今日有傳統婚禮的文化介紹，就在橋的另一頭。
不過因為擠滿了遊人，而以我的eye level，卻什麼也看不到。

吉慶街是一條美食街，其記檸檬茶、大澳小食香妃卷、阿伯魷魚、阿伯雞蛋仔、張財記蝦醬、阿伯糯米滋、蘇盧咖啡等盡在此處，所以遊大澳不得不來。

我記得兩年前來的時候，雞蛋仔伯伯仍在路邊擺檔，今日再來已經有固定的舖位了。
店內有一隻大狗陪伴伯伯工作，不過狗狗不喜歡被拍，更不喜歡鏡頭對着牠，不論是專業用長鏡相機，還是手機，都不喜歡。
伯伯的樣子挺認真和嚴肅，堅持一次一塊，即叫即燒。
Order也是逐個逐個接，未輪到你，你遞錢他也不會收。
雞蛋仔一底$13，從倒蛋漿到燒製而成，前後大約5分鐘。
燒好的雞蛋仔會攤涼一會，令外皮變脆，但就算攤了一會，入袋之後雞蛋仔仍然非常熱。
這個單看伯伯背後的兩把風扇、他戴的太陽眼鏡，還有炭爐噼噼啪啪迸飛著的點點星火就會了解。

雞蛋仔每粒都很飽滿、香脆。
它的香，混合着濃郁的麵粉香、蛋香和炭燒的香味。
雖然只有原味，不過吃過一次，總會忘不了這個味道。

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感謝 four_month 提供以上資料

four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong

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