向來對於魚皮，只敢吃炸的，不敢吃白灼的，一來因為怕腥，二來又怕口感滑潺潺，超恐怖。
今晚不知為何有勇氣挑戰白灼魚皮，不過灼過後的鯇魚皮真的很爽，咬下去索索聲，比海蜇更爽，加上生油、薑蔥和花生就更香。

另外，亦有試豬膶麵，不過麵的梘水味頗重，豬膶爽是爽，但欠豬膶香。
個人還是喜歡正斗的豬膶多一點，貪其夠爽又夠香。

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感謝 four_month 提供以上資料

four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong

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