九州拉麵長浜No.1

一坐下來，
店員便遞上兩個有霧氣的空杯子，
在冰凍的杯子裡盛上清水，
份外透心涼，
這點體貼，值得加分。

本次嚐了No.1拉麵，
豬骨湯底很濃郁，但不油膩。
麵用上幼條直身麵，軟硬適中。
叉燒被我意外弄碎了，
我不確定是有兩種，
還是全是半肥瘦。
配菜有紫菜，辣高菜和木耳，
個人不太喜歡辣高菜。
糖心蛋賣相誘人，
不過味道太咸，
除了咸味，
嚐不到有蛋香。
個人習慣糖心蛋放在最後才吃，
未知是因為長時間浸在湯中變咸，
還是浸製糖心蛋時間過長。

拉麵學問博大精森，
每次想要寫拉麵的食評、感想，
總覺得有些獻醜...
不過，
聞說進駐香港的許多拉麵店，
都是九州派系的，
但有時再正宗也好，
也無法找回第一次嚐豚王時那份感動。也許，因為人對食物的愛惡，有時都很先入為主吧？

============================================

感謝 four_month 提供以上資料

four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong

============================================