最近香港仔中心第四期全新翻新，開了很多新商舖及食肆，羅麥記是其中之一。一如其他分店，羅麥記以懷舊裝潢見稱，牆壁是各式舊廣告，天花是一盞盞經典紅色燈飾。紅白藍餐桌，復古綠窗框，韻味十足。















首次到訪，主要點選的美食皆是餐廳的經典推介。先是早餐A的包麵雙拼，羅記炒蛋富蛋汁，夠滑溜，但蛋香未算突出。炒蛋另配上牛油多士一件，無乜特別。麵食阿芝芝士撈麵（豬頸肉），或許麵食被閒置了一會，麵條黏貼在一起。另外，芝士醬汁份量建議追加一點，因芝士味道給予一份到位但不到肉的感覺。豬頸肉方面，肉質鬆軟得來富彈性，但調味稍稍鹹了少許。

小食羅麥雞翼，以瑞士汁煮製，味道甜美，更令人驚喜的是雞翼肉質頗為嫩滑，未知是否慢煮浸熟。另一小食蝦多士，蝦肉不夠彈牙實在，多士脆度亦稍不到位，味道 OK 喇！

主食羅麥汁牛河，與雞翼用上一樣的醬汁，河粉上色上味，甜度密集，口感油潤滑口。牛肉片份量不夠多，肉香普通。另一經典磚頭焗豬扒飯，以原條方包去心作盛器，再放飯添豬扒烤焗，賣相吸引。豬扒可口鬆軟，茄汁調味亦不俗，建議炒飯可煮硬身一點。麵包盛器沾滿茄汁香氣，組合味道富新鮮感。尤其吃上近四角的部分，更多一份香脆口感。

整體而言，筆者對各美食普遍覺得滿意，加上裝潢富特色，可以一試。

[25/7/2015; Sat]

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