再訪三聖村，依舊光顧廣東名門及關財記海鮮。上回安座於廣東名門正舖，未知後庭還設有一用餐區。論環境，副舖不及正舖整潔，店內有數隻蒼蠅飛舞，令人煩厭。因副舖不設廚房，菜肴傳遞皆要經過露天地方，安排還是差了一點，整體環境衛生評分有待改善。
![副舖 - 屯門的廣東名門)]( "副舖")
稍事安頓，便直驅關財記買海鮮。一行五人買了蟶子皇、貴妃蚌、花甲、花螺、花竹蝦及老鼠斑享用，最貴是老鼠斑，剛一斤要七百餘元，所有海鮮共銀$1,400。
![廣東名門的相片 - 屯門)]()
![貴妃蚌 - 屯門的廣東名門)]( "貴妃蚌")
![花甲及花螺 - 屯門的廣東名門)]( "花甲及花螺")
![花竹蝦 - 屯門的廣東名門)]( "花竹蝦")
![老鼠斑 - 屯門的廣東名門)]( "老鼠斑")
豉椒蟶子皇調味濃，蟶子皇都算大隻肉厚，口感彈牙甜美。
![豉椒蟶子皇 - 屯門的廣東名門)]( "豉椒蟶子皇")
蒜蓉粉絲貴妃蚌和蟶子皇一樣鮮甜爽口，蒜蓉粉絲惹味度可再加強。
![蒜蓉粉絲貴妃蚌 - 屯門的廣東名門)]( "蒜蓉粉絲貴妃蚌")
油鹽水花甲出品大碟，油鹽水香辣美味，花甲口感略實，或許浸煮時間稍長了一點。
![油鹽水花甲 - 屯門的廣東名門)]( "油鹽水花甲")
白灼花螺製作簡單，花螺夠鮮甜，口感剛好不過實，空口或蘸甜醬吃皆宜。
![白灼花螺 - 屯門的廣東名門)]( "白灼花螺")
豉油皇花竹蝦肉多可口，蝦鮮肉爽，豉油皇調味佳，內含蒜蓉提味效果亦見理想。
![豉油皇花竹蝦 - 屯門的廣東名門)]( "豉油皇花竹蝦")
清蒸老鼠斑口感細滑肉嫩，魚香中等，味鮮。
![清蒸老鼠斑 - 屯門的廣東名門)]( "清蒸老鼠斑")
本想點
茘枝柴燒鵝半隻，但被告知只剩例牌一碟。起初還擔心會否剩下頭頭尾尾，及後見都燒鵝脾才鬆一口氣。燒鵝肉多肉厚，近皮位置雖肥少許，但夠香脆可口，鵝味濃郁。
![茘枝柴燒鵝(例牌) - 屯門的廣東名門)]( "茘枝柴燒鵝(例牌)")
生蒜馬友蓉石鍋炒飯出品熱度普通，食味鹹香富粒粒質感。
![生蒜馬友蓉石鍋炒飯 - 屯門的廣東名門)]( "生蒜馬友蓉石鍋炒飯")
另點白灼菜心及奶皇包各一碟，
白灼菜心普通喇，無乜特別。
奶皇包無吃過無特別意見。
![白灼菜心 - 屯門的廣東名門)]( "白灼菜心")
![奶皇包 - 屯門的廣東名門)]( "奶皇包")
整體來說各海鮮皆算新鮮有水準，價錢合理(酒家食物與代工約$900)。但因餐廳環境衛生有待改善及服務略散慢，實難給予笑臉評分，希望餐廳多加留意。
[24/8/2014; Sun]
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感謝 VCY 提供以上資料
VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
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