友勢日本料亭是開業沒有多久的日本料理，今趟是第一次光顧。店內以少量日本掛飾擺設帶出點點和風味道，用餐環境OK喇。一行五人點了一份$688+10%的四人餐，另單點數款美食。

先來雜菜沙律，生菜賣相食味一般，面上放滿蟹籽，以奪目顏色作亮點。

刺身拼盤內含三文魚、鱆紅魚、甜蝦、墨魚及海膽。三文魚肥美；鱆紅魚口感稍硬；甜蝦夠鮮但不夠甜；墨魚脆口唔韌身；海膽賣相一般，但食味比預期甜香。

小食炸軟殼蟹，算是幾酥香脆口。鐵板帶子鮮甜味不濃，亦沒有鐵板熱辣辣的感覺。

銀雪魚西京燒只有小小兩塊，份量略為不足，魚塊魚香中規中矩。日式牛肉火鍋湯底略甜，牛肉夠肉味但韌了少許。

鰻魚炒飯炒得濕身了少許，與海鮮炒稻庭烏冬一樣食味普普通通。極品蟹皇粥只有一小隻三點蟹，粥底甜得來有點不自然。小蟹蟹肉比預期多及結實。豬骨湯拉麵湯底算搶口，拉麵彈牙力度稍弱，餸料無乜特別。

特飲選了芒果梳打，酸香解渴，味道不俗。甜品送上甜維記雪米糍，無乜特別。

[23/2/2014; Mon]

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