週五晚於西環用膳，隨意選擇了匯寶小廚中菜。雖是晚膳時間，但只有一兩枱食客，當真能歸本維持生意？！店內裝潢比一般茶餐廳好一點點，衛生情況OK喇！

一碟小炒由六七十元到上百多元皆有，免茶芥加一，取價合理。

一碟生炒排骨，份量偏少，賣相一般。酸汁味平庸，排骨口感鞋，食味令人失望。

粟米石斑塊相比上評分高很多，粟米汁配滑蛋，「石斑」用上青衣柳，肉質滑中帶實，表層炸漿薄脆，幾好味。

天氣清涼，煲仔飯是合時菜式。一煲臘腸排骨煲仔飯，加$5追加至愛臘腸一條，出品熱辣香氣撲鼻，餸料多，賣相不俗。臘腸偏瘦，但仍含少量肥肉以保香口腍身。排骨都算腍，比生炒排骨的排骨好多了。飯底稍濕身，焗多一點時間應更理想。整體來說都算好吃。

[6/12/2013; Fri]

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